Muller Thurgau: il bianco aromatico delle montagne
Il Muller Thurgau è un vino bianco che incarna l'essenza delle montagne da cui proviene, regalando un’esperienza sensoriale unica e affascinante. Nato da un incrocio tra il Riesling e il Madeleine Royale, questo vino deve il suo nome al suo creatore, il dottor Hermann Müller, originario del cantone di Thurgau in Svizzera. La sua creazione risale alla fine del XIX secolo, unendo la freschezza del Riesling alla maturazione precoce del Madeleine Royale.
Le uve di Muller Thurgau trovano il loro habitat ideale nelle zone montane dell’Alto Adige e del Trentino, dove il clima fresco e l’altitudine permettono loro di esprimere al meglio il loro potenziale aromatico. Le viti crescono su terreni collinari, spesso di origine vulcanica o calcareo-dolomitica, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una freschezza vibrante.
Una delle caratteristiche principali del Muller Thurgau è il suo profilo organolettico aromatico e delicato. Al naso, offre un bouquet fragrante di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, con note di pesca e mela verde che si intrecciano con sentori di erbe alpine. Al palato, si presenta fresco e leggero, con una piacevole acidità che lo rende particolarmente dissetante e versatile. La struttura è morbida e rotonda, con un finale pulito e persistente che invita a un nuovo sorso.
Il Muller Thurgau è un vino che si presta a numerosi abbinamenti culinari, grazie alla sua freschezza e leggerezza. È perfetto come aperitivo, ma si accompagna splendidamente anche a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende ideale per esaltare le sfumature dei sapori mediterranei, così come per accompagnare piatti tipici della cucina montana.
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