Calyptra
Adagiata tra le maestose alture delle Ande cilene, la cantina Calyptra sorge come un gioiello nascosto nel cuore della Maipo Valley. Questo angolo di paradiso sudamericano è noto per la sua straordinaria capacità di produrre vini rossi di grande intensità e complessità, che racchiudono in sé l'anima e il respiro delle montagne. Qui, tra i pendii scoscesi e i venti freschi delle Ande, Calyptra ha trovato il suo habitat naturale, un luogo dove la tradizione vitivinicola europea incontra l'esuberanza del Nuovo Mondo.
La filosofia produttiva di Calyptra si fonda su un rispetto profondo per la natura e il territorio, un connubio perfetto tra innovazione e tradizione che si traduce in vini dall'eleganza senza tempo. Le varietà di uva coltivate, tra cui il sontuoso Cabernet Sauvignon e il seducente Syrah, vengono curate con meticolosa attenzione, permettendo alla natura di esprimersi in tutta la sua potenza e raffinatezza. Ogni grappolo racchiude in sé la forza del sole cileno e la freschezza delle brezze andine, creando un equilibrio perfetto tra struttura e delicatezza.
Tra le etichette più acclamate di questa cantina spiccano l'Assemblage e il Zahir, vini che rappresentano la quintessenza dello stile Calyptra. Il primo, un blend raffinato, incarna la sinfonia di sapori e profumi che si sprigionano da ogni sorso, mentre il secondo, il Zahir, è un monologo di intensità e persistenza, dove le note di frutti rossi maturi danzano armoniosamente con accenni speziati e tocchi minerali. Ogni bottiglia è una storia da raccontare, un viaggio sensoriale tra le vette e le valli del Cile.
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