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Champagne Extra Brut Extra Old Ed. 2 (750 ml. astucciato) Veuve Clicquot
Lo Champagne Extra Brut Extra Old Edizione 2 di Veuve Clicquot è un assemblaggio classico realizzato con Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, provenienti da 20 diversi selezionati cru della tenuta. Complessa e ricca di sfumature, la miscela di Extra Brut Extra Old 2 è composta da 8 annate selezionate tra i vini di riserva della Maison più prestigiosi: 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 e 2012. Questa cuvée è frutto di un processo di doppia maturazione: in un primo momento il vino viene posto nei tini per almeno due anni, poi affinato in bottiglia per altri tre anni. Aromi floreali e fruttati in armonioso equilibrio espressivo che terminano in un finale vibrante di freschezza e dal timbro tipicamente minerale. Uno Champagne che ben riassume lo stile Veuve Clicquot
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Cru
- Cru
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Extra Brut (zucchero residuo da 0 a 6 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- pinot nero 45%, pinot meunier 28%, chardonnay 27%
- Annata o Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Confezione
- Astuccio Originale
- Abbinamenti Gastronomici
- Antipasti, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Primi di Mare
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
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7 Articoli
Veuve Clicquot
Nel cuore della Champagne, dove le vigne si allungano a perdita d'occhio tra dolci colline e cieli sconfinati, sorge la celebre maison Veuve Clicquot, un nome che risuona tra gli estimatori di bollicine in tutto il mondo. Potente e raffinata, questa casa vinicola francese incarna l'eleganza e la freschezza che solo le più grandi tradizioni enologiche sanno trasmettere. Fondata nel 1772, Veuve Clicquot è stata plasmata con audacia e innovazione dalla visione di Madame Clicquot, la "Grande Dame de la Champagne", che ha trasformato l'arte della spumantizzazione in una vera e propria filosofia di vita.
La Champagne è una regione che parla attraverso i suoi terroir unici e la sua storia affascinante. Qui, sotto l'occhio attento degli enologi della maison, le uve di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier vengono allevate con cura meticolosa, cullate dal clima temperato e dal suolo gessoso che conferisce loro una complessità incomparabile. Queste varietà, scelte con maestria, si intrecciano per creare il mosaico aromatico che caratterizza ogni bottiglia di Veuve Clicquot.
Tra le etichette iconiche, il Yellow Label Brut rappresenta il manifesto della maison: un equilibrio perfetto tra struttura, freschezza e un finale setoso, che racconta la storia di un savoir-faire senza tempo. Con la sua palette di aromi che spaziano dai frutti maturi alle note di brioche, questo Champagne è un invito a lasciarsi avvolgere dal lusso e dalla raffinatezza.
In un calice di Veuve Clicquot, si ritrova l'essenza di una filosofia produttiva che unisce tradizione e modernità, innovazione e rispetto per la natura. Un viaggio sensoriale che continua a incantare generazioni di intenditori. Scopri su Vino45 le etichette prestigiose di Veuve Clicquot: un invito a esplorare un mondo di sofisticata eleganza e a celebrare ogni momento con un brindisi indimenticabile.
Perlage: finissimo
Colore: giallo intenso con sfumature dorate
Bouquet: note di crosta di pane, agrumi maturi, spezie orientali, crema pasticcera
Gusto: setoso, cremoso, raffinato e di buona intensità.
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IL VINO
Lo Champagne Extra Brut Extra Old Edizione 2 di Veuve Clicquot è un assemblaggio classico realizzato con Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, provenienti da 20 diversi selezionati cru della tenuta. Complessa e ricca di sfumature, la miscela di Extra Brut Extra Old 2 è composta da 8 annate selezionate tra i vini di riserva della Maison più prestigiosi: 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 e 2012. Questa cuvée è frutto di un processo di doppia maturazione: in un primo momento il vino viene posto nei tini per almeno due anni, poi affinato in bottiglia per altri tre anni. Aromi floreali e fruttati in armonioso equilibrio espressivo che terminano in un finale vibrante di freschezza e dal timbro tipicamente minerale. Uno Champagne che ben riassume lo stile Veuve Clicquot
LA MAISON
Tutto inizia nel 1772, quando Philippe Clicquot, uomo d’affari e proprietario terriero, fonda “un négoce de vin à l’enseigne Clicquot”. Una piccola realtà, che aspira a oltrepassare le frontiere per far conoscere il nuovo nome dello Champagne al mondo intero. Nel 1798, François Clicquot, figlio del fondatore della Maison, sposa Barbe Nicole Ponsardin. Sarà quest’ultima che dopo aver ereditato dal marito tutta la passione e tutte le competenze per la produzione e per la commercializzazione dello Champagne, riuscirà a far crescere l’impresa fino a farla diventare una delle Maison più famose e rinomate non solo della zona di Reims, ma di tutta la regione della Champagne. Barbe Nicole Ponsardin, infatti, rimasta vedova a soli ventisette anni, dopo la morte del marito prende in mando saldamente le redini aziendali, divenendo di fatto una delle prime grandi imprenditrici donne della storia moderna, conosciuta da tutti con l’appellativo di “vedova Clicquot”, ovvero “Veuve Clicquot”, da cui il nome stesso della Maison.
Sotto la guida della giovane vedova, si conobbero alcune intuizioni che giovarono a tutta la denominazione. Dal primo Champagne millesimato, quello del 1810, fino al perfezionamento della tecnica del remuage, passando per la messa a punto della liqueur de tirage utile alla seconda rifermentazione in bottiglia, non c’è aspetto che lei non seguisse personalmente.
Senza dimenticare, poi, la sua grande abilità commerciale, grazie alla quale la stessa Barbe Nicole Ponsardin riuscì nel 1814 a superare il blocco continentale che immobilizzava l’Europa negli scambi mercantili, facendo approdare il suo Champagne direttamente in Russia, a San Pietroburgo, con quella che oggi non a caso è nota come “cuvée Saint Petersbourg”.
Una storia di eccellenza, insomma, che attualmente, sotto il segno del gruppo del lusso LVMH proprietario della Maison dal 1986, continua grazie a Champagne dalla personalità unica, sempre riconoscibili nella loro immediata eleganza e nella loro straordinaria raffinatezza.