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Champagne Zero Dosage 'Absolument Brut ' (750 ml.) Corbon
Lo Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' di Corbon viene realizzato con passione e competenza artigiana. Taglio classico, dove accanto al 60% di Chardonnay ci sono Pinot Noir e Pinot Meunier. Le varietà crescono nelle parcelle situate nella Côte des Blancs in coltivazione biologica. La cuvée prevede l’utilizzo, durante l’assemblaggio, del 50% di vino di riserva. Rimane sui lieviti per 48 mesi e, dopo lo sboccamento, viene imbottigliato senza dosaggio né filtrazioni. Fresco al naso, caratterizzato da note floreali e rimandi burrosi, dinamico in bocca, con un sorso energico, asciutto e fresco, leggermente agrumato. Un’etichetta fine ed affascinante, un prodotto di grande personalità da riservare alle occasioni speciali.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Blancs
- Cru
- Cru
- Filosofia
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Dosaggio
- Brut Nature - Dosaggio Zero - Pas Dosé (zucchero residuo da 0 a 3 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- chardonnay 60%, pinot noir 25%, pinot meunier 15%
- Annata o Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Côte des Blancs - Avize
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- Piatti di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce, Affettati misti, Riso e Risotti
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CRB-BRUT-ZERO-DOSAGE-ABSOLUMENT
6 Articoli
Corbon
Nel cuore scintillante della regione Champagne in Francia, sorge la cantina Corbon, un piccolo gioiello di autenticità e passione. Immersa tra le colline ricamate di vigneti, dove la tradizione si sposa con una natura generosa, questa cantina a conduzione familiare incarna l'essenza più pura dello spirito champenois. Qui, il tempo sembra rallentare, permettendo a ogni grappolo di Chardonnay di maturare al ritmo della natura, sotto uno sguardo attento e amorevole.
Corbon si distingue nel fervente panorama del vino francese con le sue produzioni di RM Champagne, una denominazione che celebra l'artigianalità e l'indipendenza dei piccoli produttori. La filosofia di produzione è un inno alla naturalezza, una danza armonica tra l’uomo e la terra. Le fermentazioni avvengono in modo naturale, senza dosaggio, dando vita a Champagne che si presentano puri, secchi e intrisi di una freschezza vivace e irresistibile.
Il fiore all'occhiello della cantina è senza dubbio lo Champagne Extra Brut, un'espressione raffinata del territorio che racconta con trasparenza e sincerità le caratteristiche uniche del suolo gessoso e del clima temperato della Champagne. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che si apre con note agrumate e di fiori bianchi, seguite da un'elegante mineralità e una struttura che accarezza il palato con la sua effervescenza fine e persistente.
Non perdete l'occasione di scoprire le etichette di Corbon su Vino45, dove ogni bottiglia è una porta aperta su un mondo di autenticità e fascino, un invito a lasciarsi avvolgere dalla magia senza tempo dello Champagne.
Perlage: molto fine
Colore: giallo paglierino
Bouquet: fresco, floreale e agrumato, con sfumature burrose
Gusto: molto fresco, sentori asciutti agrumati, delicato ed elegante.
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IL VINO
Lo Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' di Corbon viene realizzato con passione e competenza artigiana. Taglio classico, dove accanto al 60% di Chardonnay ci sono Pinot Noir e Pinot Meunier. Le varietà crescono nelle parcelle situate nella Côte des Blancs in coltivazione biologica. La cuvée prevede l’utilizzo, durante l’assemblaggio, del 50% di vino di riserva. Rimane sui lieviti per 48 mesi e, dopo lo sboccamento, viene imbottigliato senza dosaggio né filtrazioni. Fresco al naso, caratterizzato da note floreali e rimandi burrosi, dinamico in bocca, con un sorso energico, asciutto e fresco, leggermente agrumato. Un’etichetta fine ed affascinante, un prodotto di grande personalità da riservare alle occasioni speciali.
LA MAISON
L'azienda si trova ad Avize nel cuore della Cote des Blanc. I terreni comprendono sei ettari di vigneti al 100% Grand Cru. Tutto inizia negli anni Venti dello scorso secolo quando Charles Corbon, trasferitosi ad Avize, inizia ad acquistare i vigneti e a vendere a case vinicole le uve prodotte. Negli anni Settanta poi, in concomitanza con la crisi economica, Claude Corbon decide di trasformare l'azienda diventando produttore. Dal 2006 viene affiancato dalla figlia Agnes e con lei sviluppa e perfeziona il suo progetto di Champagne senza filtrazioni e assemblaggi, con nessuna aggiunta di additivi e con tre anni minimi di affinamento prima di essere messo in commercio. Tutto questo al fine di ottenere un vino vivace, sincero e naturale, dalla forte personalità e di carattere. Uno champagne di qualità eccelsa e dal bouquet raffinato e unico, che vi saprà stupire e far emozionare.