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Champagne Blanc de Blancs Apanage Premier Cru Brut (750 ml. astucciato) Pommery
Il Blanc de Blancs 'Apanage' di Pommery è uno Champagne 100% Chardonnay nello stile Pommery, una selezione meticolosa e riservata di magnifici terroir. Gli Chardonnay della Côte des Blancs costituiscono la base principale di questa cuvée e della sua grande eleganza. Su questa solida base, i terroir della parte settentrionale della Montagne de Reims e della collina di Nogent l'Abbesse apportano vivacità, struttura e complessità. È la combinazione armoniosa di questi grandi terroir che permette a questa cuvée di esprimere una freschezza sorprendente e una maturità degna di un Apanage. Fresco e floreale, all'assaggio l'attacco è aperto, senza deviazioni, dagli aromi di agrumi e frutti bianchi. Il finale è perfettamente equilibriato. Ottimo come aperitivo o con crudi di pesce o caviale.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Blancs
- Cru
- Premier Cru
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Dosaggio
- Brut
- Annata - Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PMM-BLANC-DE-BLANCS-APANAGE
6 Articoli
Nel 1858, Madame Pommery assunse la direzione della Pommery & Greno dopo la morte del marito. Ha basato l'espansione della sua casa sulla creazione di vini diversi da tutti gli altri, con una richiesta costante: la qualità portata all'estremo. Ben consapevole di quanto fosse importante l'origine delle uve per la qualità dei suoi vini, nel corso degli anni ha costruito una collezione dei migliori vigneti di tutta la Champagne.
Madame Pommery, volendo offrire ai consumatori inglesi un vino unico, prevalentemente “secco”, ha deciso di investire in una nuova posizione strategica che riunisse tutte le condizioni ottimali di produzione. Nel luglio 1868, Madame Pommery avviò quello che sarebbe stato il più grande progetto di costruzione del secolo a Reims, la trasformazione delle cave di gesso in cantine. I minatori francesi e belgi scavarono per 18 chilometri, a 30 metri sotto terra, gallerie interconnesse formate da volte a botte e volte a costoloni. È una gigantesca città sotterranea. Gustave Navlet adornò le piazze, formate da antichi pozzi, con immense sculture in bassorilievo che accentuano la bellezza surreale di queste grandiose gallerie, immerse in una penombra permanente. Una splendida scalinata monumentale di 116 gradini costituisce l'unico collegamento tra questo mondo sotterraneo e quello esterno.
In materia di gusti era in anticipo sui tempi. Fu lei a creare nel 1874 Pommery Nature, il primo champagne brut ad avere successo commerciale, rompendo così con la tradizione del vino molto dolce. Donna in un mondo maschile, ha impresso la sua personalità nei suoi champagne. La purezza e la finezza dei vini Pommery perpetuano questa eredità.
Indirizzo:
5, Place du Général Gouraud - 51689 Reims, Francia
Perlage: molto fine
Colore: oro pallido brillante con riflessi verdi
Bouquet: freschezza primaverile, sottili note floreali di gelsomino e acacia e sfumature di lime
Gusto: l'attacco è aperto, aromi intensi di agrumi e frutti bianchi. Perfettamente bilanciato
- James Suckling 93/100
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IL VINO
Il Blanc de Blancs 'Apanage' di Pommery è uno Champagne 100% Chardonnay nello stile Pommery, una selezione meticolosa e riservata di magnifici terroir. Gli Chardonnay della Côte des Blancs costituiscono la base principale di questa cuvée e della sua grande eleganza. Su questa solida base, i terroir della parte settentrionale della Montagne de Reims e della collina di Nogent l'Abbesse apportano vivacità, struttura e complessità. È la combinazione armoniosa di questi grandi terroir che permette a questa cuvée di esprimere una freschezza sorprendente e una maturità degna di un Apanage. Fresco e floreale, all'assaggio l'attacco è aperto, senza deviazioni, dagli aromi di agrumi e frutti bianchi. Il finale è perfettamente equilibriato. Ottimo come aperitivo o con crudi di pesce o caviale.
LA MAISON
Nel 1858, Madame Pommery assunse la direzione della Pommery & Greno dopo la morte del marito. Ha basato l'espansione della sua casa sulla creazione di vini diversi da tutti gli altri, con una richiesta costante: la qualità portata all'estremo. Ben consapevole di quanto fosse importante l'origine delle uve per la qualità dei suoi vini, nel corso degli anni ha costruito una collezione dei migliori vigneti di tutta la Champagne.
Madame Pommery, volendo offrire ai consumatori inglesi un vino unico, prevalentemente “secco”, ha deciso di investire in una nuova posizione strategica che riunisse tutte le condizioni ottimali di produzione. Nel luglio 1868, Madame Pommery avviò quello che sarebbe stato il più grande progetto di costruzione del secolo a Reims, la trasformazione delle cave di gesso in cantine. I minatori francesi e belgi scavarono per 18 chilometri, a 30 metri sotto terra, gallerie interconnesse formate da volte a botte e volte a costoloni. È una gigantesca città sotterranea. Gustave Navlet adornò le piazze, formate da antichi pozzi, con immense sculture in bassorilievo che accentuano la bellezza surreale di queste grandiose gallerie, immerse in una penombra permanente. Una splendida scalinata monumentale di 116 gradini costituisce l'unico collegamento tra questo mondo sotterraneo e quello esterno.
In materia di gusti era in anticipo sui tempi. Fu lei a creare nel 1874 Pommery Nature, il primo champagne brut ad avere successo commerciale, rompendo così con la tradizione del vino molto dolce. Donna in un mondo maschile, ha impresso la sua personalità nei suoi champagne. La purezza e la finezza dei vini Pommery perpetuano questa eredità.