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Champagne Grand Reserve Brut (750 ml.) Chateau de Bligny
Lo Champagne Grand Reserve Brut di Château de Bligny è un blend di Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali. Château de Bligny è l’unico a beneficiare del titolo di Château nella regione dello Champagne come produttore di viticoltura. Una tenuta di 30 ettari dove le vigne sono distribuite su 8 appezzamenti tra cui un Clos che vede coltivate al suo interno tutte le sette le varietà tradizionali della regione. Affina per 4 anni sui lieviti. In bocca ha una consistenza ampia, frutta molto carnosa, unita ad una ricchezza naturale. Il frutto giallo è molto colorato e la densità umida aumenta. Champagne dalle note autunnali per poi virare alle drupacee gialle. Nasconde alcuni sapori di cumino e peperoncino e il finale mostra la sua finissima acidità.
- Categoria del Prodotto
- Champagne
- Metodo di Produzione
- Classico
- Denominazione
- Champagne AOC
- Uvaggio
- Blanc de Noirs
- Cru
- Cru
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Dosaggio
- Brut
- Varietà / Assemblaggio
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
- Annata - Cuvée
- Sans Année
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Champagne
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Abbinamenti Gastronomici
- A Tutto Pasto, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CDB-GRAND-RESERVE-BRUT
15 Articoli
La famiglia Rapeneau, dopo l’acquisizione del castello, decise nel 2004 di impiantare una vigna cinta da muri, seguendo l’idea tradizionale del “Clos”. Per creare un legame a tutto tondo con il territorio si decise di mettere a dimora le sei varietà simbolo della Champagne, i classici Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier e i vitigni “dimenticati”: Arbanne, Pinot Bianco e Petit Meslier. Se i tre cepages tradizionali ci riportano a sensazioni familiari, le altre tre uve vanno a punteggiare la cuvée di note a dir poco peculiari: l’Arbanne (anticamente diffuso nell’Aube) dona profumi e freschezza, il Pinot Bianco regala brillantezza e struttura, in- ÿne, il Petit Meslier si concede con aromi di lime e violetta. Il desiderio della famiglia Rapeneau è quello di mettere in luce ogni singola varietà, confrontandosi con l'arte dell'assemblaggio, la chiave di volta del con- cetto Champagne.
Indirizzo:
14 Rue du Château, 10200 Bligny, Francia
Perlage: fine e delicato
Colore: giallo oro
Bouquet: note fruttate autunnali per poi virare alle drupacee gialle
Gusto: consistenza ampia, frutta molto carnosa, sapori di cumino e peperoncino e il finale mostra la sua finissima acidità.
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IL VINO
Lo Champagne Grand Reserve Brut di Château de Bligny è un blend di Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali. Château de Bligny è l’unico a beneficiare del titolo di Château nella regione dello Champagne come produttore di viticoltura. Una tenuta di 30 ettari dove le vigne sono distribuite su 8 appezzamenti tra cui un Clos che vede coltivate al suo interno tutte le sette le varietà tradizionali della regione. Affina per 4 anni sui lieviti. In bocca ha una consistenza ampia, frutta molto carnosa, unita ad una ricchezza naturale. Il frutto giallo è molto colorato e la densità umida aumenta. Champagne dalle note autunnali per poi virare alle drupacee gialle. Nasconde alcuni sapori di cumino e peperoncino e il finale mostra la sua finissima acidità.
LA MAISON
La famiglia Rapeneau, dopo l’acquisizione del castello, decise nel 2004 di impiantare una vigna cinta da muri, seguendo l’idea tradizionale del “Clos”. Per creare un legame a tutto tondo con il territorio si decise di mettere a dimora le sei varietà simbolo della Champagne, i classici Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier e i vitigni “dimenticati”: Arbanne, Pinot Bianco e Petit Meslier. Se i tre cepages tradizionali ci riportano a sensazioni familiari, le altre tre uve vanno a punteggiare la cuvée di note a dir poco peculiari: l’Arbanne (anticamente diffuso nell’Aube) dona profumi e freschezza, il Pinot Bianco regala brillantezza e struttura, in- ÿne, il Petit Meslier si concede con aromi di lime e violetta. Il desiderio della famiglia Rapeneau è quello di mettere in luce ogni singola varietà, confrontandosi con l'arte dell'assemblaggio, la chiave di volta del con- cetto Champagne.