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Il Sogno 2018 (750 ml. astuccio) - Travaglini

'Il Sogno' di Travaglini è un vino da uve Nebbiolo appassite, che esprime profumi seducenti e aromi soavi di straordinaria intensità. Le uve sono lasciate appassire per circa 100 giorni su graticci, a temperatura naturale e ventilata per ottenere un grande, inimitabile vino che non teme confronti per la struttura e per la longevità. Vino passito consigliato con piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e cioccolato fondente.

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Categoria del Prodotto
Vini Dolci
Denominazione
Piemonte DOC
Vitigno / Materia prima
nebbiolo
Annata o Cuvée
2018
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Piemonte
Gradazione Alcolica
15.5% vol.
Temperatura di Servizio
12° - 14° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo corto
Caratteristiche Speciali
Piccoli Produttori
Confezione
Cofanetto Regalo
Abbinamenti Gastronomici
Dolci e Dessert
Allergeni
Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
TRV-IL-SOGNO-2018
4 Articoli
Travaglini

Incastonata tra le colline verdi dell'Alto Piemonte, la cantina Travaglini si erge come un baluardo della tradizione vinicola piemontese. La sua storia è un racconto di passione e dedizione, tramandato attraverso le generazioni, che ha saputo valorizzare uno dei vitigni più nobili e difficili: il Nebbiolo. Questa cantina è conosciuta non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per la caratteristica bottiglia curva, un simbolo distintivo che rende immediatamente riconoscibile ogni sua creazione.

Travaglini si dedica con cura alla produzione del Gattinara, una delle denominazioni DOCG più rinomate del Piemonte settentrionale. Qui, il Nebbiolo trova la sua massima espressione, grazie a un terroir unico che conferisce ai vini un carattere elegante, fresco e straordinariamente longevo. La filosofia produttiva di Travaglini è radicata nel rispetto delle tradizioni, con un occhio sempre attento alla qualità e all'autenticità. Ogni bottiglia racconta una storia di territorio, di cultura e di profonda conoscenza enologica.

Il Gattinara Riserva è il fiore all'occhiello della cantina, un vino che incarna la quintessenza del Nebbiolo dell'Alto Piemonte. I suoi aromi complessi e le sue note fresche e minerali lo rendono un compagno ideale per chi desidera esplorare le sfumature più delicate e affascinanti di questa varietà. L'eleganza e la capacità di invecchiamento del Gattinara Riserva lo rendono un vino da collezione, capace di evolvere con grazia e di regalare emozioni anche a distanza di anni.

Invitiamo gli appassionati di vino a scoprire su Vino45 le straordinarie etichette firmate Travaglini. Un viaggio nel cuore dell'Alto Piemonte, dove la tradizione e l'innovazione si incontrano per dare vita a vini di rara bellezza e complessità.

Colore: ricco e acceso.

Bouquet: si concede lentamente, con generosa abbondanza di fragranze di ciliegia, confettura di more e susina, sciroppo di amarena e sfumature balsamiche. Si completa con sentori di mentolo e anice dando respiro alla speziatura di cacao e cannella, unita alla scorza di agrume candito, pot-pourri, sfumature minerali e uva passa.

Gusto: morbido e strutturato, si sviluppa sostenuto da tensione e freschezza, caratterizzato da una piacevole nota sapida e con un tannino avvolgente. Il perfetto equilibrio rende l’assaggio lungo e memorabile.

  • I Vini di Veronelli 2/3
  • James Suckling 93/100

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