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Salina Bianco IGT 'Lene' 2020 (750 ml) - Salvatore d'Amico
Il Salina Bianco 'Léne' di Salvatore d'Amico è un vino bianco floreale e piacevolmente fruttato con sentori di erbe aromatiche. Da agricoltura biologica e da un piccolo appezzamento di soli 3 ettari, viene prodotto sull’isola di Salina utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l'integrità. Procedimento tradizionale di lavorazione, selezione accurata e manuale delle uve, nessuna aggiunta di lieviti fino al prodotto finito. L'alta qualità dei prodotti ed il numero limitato di bottiglie sono i capisaldi dell'azienda. Questo Bianco è frutto di un asssemblaggio di uve Malvasia delle Lipari (90%) ed altre uve locali (10%). Sapido e particolarmente minerale in degustazione, caratterizzato da una buona persistenza. Da non perdere.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Salina IGT
- Filosofia
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Vitigno / Materia prima
- malvasia
- Varietà / Assemblaggio
- malvasia 90%, altre uve autoctone 10%
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Sicilia - Salina
- Gradazione Alcolica
- 12% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Vini delle Isole Minori
- Abbinamenti Gastronomici
- Piatti di Pesce, Vegetali e Legumi, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DAM-SALINA-BIANCO-LENE-2020
8 Articoli
L’Azienda Agricola Salvatore d’Amico è una delle più antiche dell’Isola di Salina ed è una piccola azienda a carattere familiare, operante nel Comune di Leni. La storia dell’azienda si snoda nel corso di tre generazioni: iniziò il nonno Antonino Divola, nei primi anni del Novecento, realizzando la prima cantina in località Valdichiesa e alla sua morte continuarono le figlie Nunzia e Grazia. Nel 1972 la figlia Nunzia ed il marito, Raffaele d’Amico, hanno provveduto a ristrutturare l’attuale cantina di Leni all’interno di una vecchia casa Eoliana e ad iscrivere i vigneti al n. 8 nell’Albo DOC del Malvasia delle Lipari. Nello stesso anno, il figlio Salvatore, viticoltore e cultore delle tradizioni isolane per passione, ha deciso di occuparsi dell’azienda di famiglia e nel 1976, con l’ausilio di vecchi preziosi manoscritti del nonno e delle esperienze maturate dai genitori, ha prodotto un Malvasia di altissimo livello, rilanciando l’attività con la nuova denominazione Azienda Agrobiologica Salvatore d’Amico. Nel corso degli anni, i terreni coltivati a vigneto sono andati via via aumentando fino a tre ettari. L’impianto di nuovi vigneti è stato particolarmente laborioso, attarverso la realizzazione di impianti a terrazze tramite il ripristino dei vecchi secolari muri a secco, lungo i quali crescono spontanee le piante di capperi. Dai vigneti l’Azienda ricava quattro vere e proprie perle enologiche: il Malvasia delle Lipari, il Tenuta Ruvoli un Salina Rosso, il Tenuta Valdichiesa un Salina Bianco ed il Léne un Salina Bianco.
Indirizzo:
SP182, 98050 Leni ME, Italia
Colore: giallo paglierino
Bouquet: floreale e fruttato, con sentori di erbe aromatiche
Gusto: sapido e particolarmente minerale, caratterizzato da una buona persistenza.
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IL VINO
Il Salina Bianco 'Léne' di Salvatore d'Amico è un vino bianco floreale e piacevolmente fruttato con sentori di erbe aromatiche. Da agricoltura biologica e da un piccolo appezzamento di soli 3 ettari, viene prodotto sull’isola di Salina utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l'integrità. Procedimento tradizionale di lavorazione, selezione accurata e manuale delle uve, nessuna aggiunta di lieviti fino al prodotto finito. L'alta qualità dei prodotti ed il numero limitato di bottiglie sono i capisaldi dell'azienda. Questo Bianco è frutto di un asssemblaggio di uve Malvasia delle Lipari (90%) ed altre uve locali (10%). Sapido e particolarmente minerale in degustazione, caratterizzato da una buona persistenza. Da non perdere.
L'AZIENDA
L’Azienda Agricola Salvatore d’Amico è una delle più antiche dell’Isola di Salina ed è una piccola azienda a carattere familiare, operante nel Comune di Leni. La storia dell’azienda si snoda nel corso di tre generazioni: iniziò il nonno Antonino Divola, nei primi anni del Novecento, realizzando la prima cantina in località Valdichiesa e alla sua morte continuarono le figlie Nunzia e Grazia. Nel 1972 la figlia Nunzia ed il marito, Raffaele d’Amico, hanno provveduto a ristrutturare l’attuale cantina di Leni all’interno di una vecchia casa Eoliana e ad iscrivere i vigneti al n. 8 nell’Albo DOC del Malvasia delle Lipari. Nello stesso anno, il figlio Salvatore, viticoltore e cultore delle tradizioni isolane per passione, ha deciso di occuparsi dell’azienda di famiglia e nel 1976, con l’ausilio di vecchi preziosi manoscritti del nonno e delle esperienze maturate dai genitori, ha prodotto un Malvasia di altissimo livello, rilanciando l’attività con la nuova denominazione Azienda Agrobiologica Salvatore d’Amico. Nel corso degli anni, i terreni coltivati a vigneto sono andati via via aumentando fino a tre ettari. L’impianto di nuovi vigneti è stato particolarmente laborioso, attarverso la realizzazione di impianti a terrazze tramite il ripristino dei vecchi secolari muri a secco, lungo i quali crescono spontanee le piante di capperi. Dai vigneti l’Azienda ricava quattro vere e proprie perle enologiche: il Malvasia delle Lipari, il Tenuta Ruvoli un Salina Rosso, il Tenuta Valdichiesa un Salina Bianco ed il Léne un Salina Bianco.