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Il 'Poggio della Costa' di Sergio Mottura è un bianco dal profumo ampio e fruttato, sapore caldo, fresco e persistente. Poliedrico, si abbina bene a piatti saporiti come pasta e fagioli, farro e ceci, lasagne, spaghetti alla carbonara e all'amatriciana, baccalà alla livornese, e ossibuchi alla milanese. E’ stato inoltre scelto dal Gambero Rosso come migliore vino italiano per gli asparagi.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Civitella d'Agliano IGT
- Filosofia
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Vitigno / Materia prima
- grechetto
- Annata o Cuvée
- 2021
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Lazio
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Vignaioli Indipendenti
- Abbinamenti Gastronomici
- Primi di Mare, Formaggi Freschi, Vegetali e Legumi, Piatti di Pesce
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nel Lazio, terra di storia e di antichi saperi, sorge la cantina Sergio Mottura, un baluardo di eccellenza enologica che ha saputo valorizzare il Grechetto come pochi altri. Situata nella pittoresca area di Civitella d'Agliano, la cantina è un punto di riferimento per chi cerca vini che narrano il territorio attraverso una lente di autenticità e passione. Qui, tra colline baciate dal sole e suoli ricchi di minerali, il Grechetto trova la sua espressione più pura e raffinata, elevato da una filosofia produttiva che sposa pratiche biologiche a un costante desiderio di innovazione.
Le vigne di Sergio Mottura sono curate con un'attenzione meticolosa, dove il rispetto per l'ambiente e le tradizioni locali si intrecciano con tecniche moderne e sostenibili. Questo approccio si riflette nei vini, che riescono a coniugare eleganza e territorialità in un equilibrio perfetto. Tra le etichette principali spicca il rinomato "Latour a Civitella", un vino che incarna la maestria e la passione della cantina. Il suo profilo aromatico complesso e avvolgente, con note di frutta matura e accenni floreali, invita a un viaggio sensoriale che sa di storia e di futuro.
Scopri su Vino45 le etichette firmate Sergio Mottura e lasciati avvolgere dall'eleganza e dalla veracità dei vini che raccontano il Lazio con voce vibrante e autentica.
Colore: giallo paglierino con intensi riflessi dorati.
Bouquet: fiori gialli e frutta tropicale, venature minerali e richiami alla nocciola tostata.
Gusto: simile al bouquet olfattivo, impreziosito da freschezza agrumata. Ottima la persistenza.