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Dolomiti IGT Bianco Cason 2020 (750 ml.) Alois Lageder Alois Lageder - 1
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Dolomiti IGT Bianco Cason 2020 (750 ml.) Alois Lageder

Il 'Casòn Bianco' di Alois Lageder è incentrato sulle caratteristiche proprie del viognier che qui sviluppa una notevole tipicità. Le vigne, con viti di età compresa tra i 20 ed i 60 anni, sono quelle di Casòn Hirschprunn a Magrè, sono in viticoltura biologica e biodinamica. Fermentazione spontanea in barriques, dove poi affina sulle fecce per 11 mesi, a cui segue ulteriore affinamento in botti di legno. Vino intensamente aromatico, fruttato con accento su frutta candita e spezie esotiche fuse a vaniglia. Corpo pieno e ben strutturato con aromi di tostatura, sapido e con ottima freschezza. Buona la persistenza aromatica. Si abbina facilmente a tutto pasto, dal pesce, elaborato e saporito, ai crostacei, alla carne bianca ed al pollame. 

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Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Denominazione
Dolomiti IGT
Filosofia
Biodinamico (vino ottenuto da uve da agricoltura biodinamica, dove si pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione), Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
Vitigno / Materia prima
viognier
Varietà / Assemblaggio
viognier 70%, petit manseng 30%
Annata o Cuvée
2020
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Alto Adige
Gradazione Alcolica
13% vol.
Temperatura di Servizio
8° - 10° C.
Bicchiere Consigliato
Calice fine a stelo lungo
Collezione
Alois Lageder - Cru
Abbinamenti Gastronomici
Primi di Mare, Piatti di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Carni Bianche
Allergeni
Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
ALG-CASON-BIANCO-2020
5 Articoli
Alois Lageder

Incastonata tra le maestose vette del Trentino-Alto Adige, la cantina Alois Lageder rappresenta un baluardo di eleganza e innovazione nel panorama vitivinicolo italiano. Con una tradizione radicata nel rispetto per la natura e una visione pionieristica della biodinamica, Alois Lageder ha saputo coniugare il fascino della tradizione con la spinta verso un futuro sostenibile.

Sotto l'egida delle denominazioni DOC Alto Adige, i vigneti di Alois Lageder si estendono su terreni che parlano di storia e di una biodiversità straordinaria. Qui, tra i filari ordinati, prendono vita uve di grande pregio come Chardonnay, Pinot Bianco e Lagrein, varietà che trovano nel microclima alpino un habitat ideale per esprimere al meglio il loro potenziale.

Tra le etichette che portano la firma distintiva di questa cantina, spicca il Löwengang Chardonnay, un vino che incarna l'essenza stessa dell'eleganza altoatesina. Con note aromatiche che richiamano la freschezza della montagna e una struttura che avvolge il palato con la delicatezza di un abbraccio, questo Chardonnay è un tributo alla capacità di Alois Lageder di innovare mantenendo intatta l’autenticità territoriale.

Lasciati sedurre dalle creazioni enologiche di Alois Lageder su Vino45, dove ogni bottiglia rappresenta un viaggio tra le vette incontaminate del Trentino-Alto Adige, alla scoperta di un equilibrio perfetto tra natura e arte vinicola. Scopri l'armonia e la profondità di vini che raccontano storie di passione, rispetto e raffinata maestria.

Colore: giallo oro

Bouquet: intensamente aromatico, fruttato con accento su frutta candita, spezie esotiche fuse a vaniglia

Gusto: corpo pieno e ben strutturato, aromi di tostatura, sapido e con ottima freschezza.

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