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Hautes Cotes De Beaune Blanc 2020 (750 ml.) - Domaine Bouthenet
L'Hautes Cotes De Beaune Blanc di Domaine Bouthenet è uno Chardonnay morbido e cremoso proveniente dalla Hautes-Côtes de Beaune, la parte più alta e fresca delle colline della Borgogna. E' un’etichetta che ben esprime lo stile di questo Domaine familiare, capace di realizzare ottimi vini. Le viti hanno un’età 20 vent’anni. 12 mesi di affinamento sulle fecce fini in barrique, per un 10% nuove e il resto già utilizzate. Vino molto interessante, capace di esprimere un perfetto equilibrio tra freschezza e frutto. Profumi di fiori di zagara, acacia, aromi di lime e scorza d’agrumi, leggere sfumature tropicali, e un delicato tocco speziato. Sorso morbido e cremoso, dagli aromi fruttati e agrumati, vibrante freschezza e chiusura su note piacevolmente sapide e citrine.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Beaune AOC
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Bourgogne - Côtes de Beaune
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Antipasti, Primi di Mare, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DTH-BEAUNE-BLANC-2020
6 Articoli
Domaine Bouthenet
Nel cuore della rinomata Borgogna, una regione che incanta per la sua storia e la sua tradizione vinicola, si trova il Domaine Bouthenet. Questa piccola gemma a conduzione familiare è un esempio perfetto di come si possa coniugare qualità e accessibilità, offrendo vini che catturano l’anima del territorio ad un prezzo sorprendentemente competitivo. Situato tra i dolci pendii dei vigneti di Maranges e Santenay, il Domaine Bouthenet si distingue per la produzione di vini sotto le prestigiose denominazioni AOC Maranges e Santenay, territori famosi per la loro capacità di esaltare le caratteristiche del Pinot Noir, l’uva regina della regione.
La filosofia del Domaine Bouthenet è profondamente radicata nella tradizione, ma con uno sguardo sempre attento all’innovazione e al rispetto dell’ambiente. La dedizione della famiglia Bouthenet alla coltivazione del Pinot Noir si traduce in un’attenta cura del vigneto e in pratiche enologiche che esaltano la purezza e l’eleganza del varietale. Il risultato sono vini che parlano della terra da cui provengono, con un’identità forte e inconfondibile. Tra questi, il Maranges 1er Cru si staglia come una perla di raffinatezza, un vino che incarna l’equilibrio perfetto tra struttura e delicatezza, con note di frutti rossi e un finale minerale che invita al sorso successivo.
Per chi desidera scoprire le meraviglie della Borgogna senza compromessi, i vini del Domaine Bouthenet rappresentano un invito irresistibile. Esplora le etichette disponibili su Vino45 e lasciati guidare in un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori di una delle regioni vinicole più affascinanti del mondo.
Colore: giallo paglierino luminoso Bouquet: note di agrumi, fiori bianchi, vaniglia, spezie e pasticceria secca Gusto: cremoso, morbido, di grande personalità e profondità, con piacevole freschezza citrina.
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IL VINO
L'Hautes Cotes De Beaune Blanc di Domaine Bouthenet è uno Chardonnay morbido e cremoso proveniente dalla Hautes-Côtes de Beaune, la parte più alta e fresca delle colline della Borgogna. E' un’etichetta che ben esprime lo stile di questo Domaine familiare, capace di realizzare ottimi vini. Le viti hanno un’età 20 vent’anni. 12 mesi di affinamento sulle fecce fini in barrique, per un 10% nuove e il resto già utilizzate. Vino molto interessante, capace di esprimere un perfetto equilibrio tra freschezza e frutto. Profumi di fiori di zagara, acacia, aromi di lime e scorza d’agrumi, leggere sfumature tropicali, e un delicato tocco speziato. Sorso morbido e cremoso, dagli aromi fruttati e agrumati, vibrante freschezza e chiusura su note piacevolmente sapide e citrine.
L'AZIENDA
Il Domaine Marc Bouthenet si trova in Borgogna a Cheilly-les-Maranges, nella zona sud della Côte de Beaune, quasi al confine con la Côte Chalonnaise. Si tratta di un Domaine distibuito nei 3 comuni di Maranges e Santenay, gestisto da una famiglia che da oltre quattro generazioni si dedica alla viticoltura. Oggi al timone della tenuta c’è Marc, che dopo aver girato il mondo facendo esperienze di vinificazione in numerose cantine di importanti regioni del vino, è tornata in Francia per proseguire la tradizione di famiglia. Il Domaine è cresciuto nel tempo grazie all’acquisto di parcelle di particolare pregio e oggi si estende su 20 ettari.
Le vigne costituiscono il prezioso tesoro del Domaine e sono condotte con grande attenzione per l’ambiente, secondo i principi della “lutte raisonnée”. Marc è, infatti, consapevole che solo da uve sane e genuine possono nascere grandi vini, in linea con la secolare tradizione d’eccellenza di una regione famosa in tutto il mondo come la Borgogna. Gli interfilari sono inerbiti per favorire la biodiversità e la fertilità naturale della terra. Si utilizzano solo concimi organici e i trattamenti vengono eseguiti per singola parcella e solo quando sono strettamente necessari. Le vigne hanno un’età media di circa 45 anni e sono coltivate con basse rese, in modo da ottenere pochi grappoli per pianta, con buone concentrazioni d’aromi.
Secondo le più antiche consuetudini della zona, nelle vigne del Domaine trovano spazio le uve classiche del territorio: in primis Pinot Noir e Chardonnay, ma anche l’Aligoté, che in quest’area si esprime su livelli d’eccellenza. Tutte le vendemmie si svolgono con raccolta a mano e selezione in vigna dei migliori grappoli. Le vinificazioni sono condotte in modo tradizionale, con il minimo intervento, in modo da valorizzare al massimo le qualità delle uve. Gli affinamenti si svolgono in barrique di rovere francese, secondo le usanze del territorio. Il Domaine Bouthenet propone una gamma di etichette molto interessanti, che mettono in luce le peculiarità di ogni terroir della tenuta, con anche bottiglie Premier Cru di notevole livello qualitativo.