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Pinotage Bianco 2022 (750 ml.) - Aaldering
Il Pinotage Bianco di Aaldering Vineyards & Wines nasce nella regione sudafricana dello Stellenbosch, una delle aree più vocate del Paese. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sud Africa per antonomasia, è un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut, in questa etichetta viene vinificato in bianco. Il mosto resta a contatto con le bucce per 15 min. al massimo, conferendo al vino il colore leggermente ramato e un delicato ‘blush’. La fermentazione è fatta con lieviti selezionati in vasche d’acciaio inox per preservare profumi e freschezza originari. Il vino riposa sui lieviti per 5 mesi con rimontaggi fatti due volte a settimana per i primi due mesi. Bianco dai sentori fruttati con note di pesca e banana, buona struttura e corpo, finale morbido. Produzione annua 3.000 bottiglie.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Stellenbosch
- Vitigno / Materia prima
- pinotage
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Sud Africa
- Regione
- AU - Stellenbosch
- Gradazione Alcolica
- 15% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Formaggi Freschi, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
AAL-PINOTAGE-BLANC-2022
2 Articoli
Aaldering
Nel cuore vibrante della regione vinicola di Stellenbosch, in Sudafrica, si erge la cantina Aaldering, un gioiello a conduzione familiare che ha fatto della precisione, dell'eleganza e della sostenibilità i suoi principi cardine. La storia di Aaldering è una sinfonia di passione e innovazione, un incontro tra la tradizione sudafricana e un approccio enologico moderno e rispettoso dell'ambiente.
Situata in una delle zone più prestigiose per la viticoltura del Nuovo Mondo, Aaldering si dedica alla produzione di vini di denominazione WO Stellenbosch, un marchio di qualità e autenticità. Le vigne, accarezzate da un clima temperato e da suoli ricchi, sono il regno di varietà iconiche come il Pinotage e il Sauvignon Blanc, oltre al nobile Cabernet. Queste uve, coltivate con meticolosa cura, danno vita a vini che sono un vero inno al territorio, riflettendo la ricchezza e la complessità di Stellenbosch.
Il Pinotage di Aaldering è un'esperienza sensoriale unica, che combina la robustezza del Pinot Noir con la vivacità del Cinsaut, offrendo aromi intensi e un palato avvolgente. Il Sauvignon Blanc, invece, stupisce per la sua freschezza vibrante e le note agrumate, perfetto per chi ricerca eleganza e finezza in un calice. Ogni etichetta è il risultato di un equilibrio sapiente tra innovazione e rispetto per la natura, un impegno verso la sostenibilità che si riflette in ogni sorso.
Lasciati conquistare dalle eccellenze di Aaldering su Vino45, e vivi un viaggio enologico che racchiude l'anima e la bellezza del Sudafrica, un mondo di sapori che ti aspetta per essere scoperto e apprezzato.
Colore: giallo brillante leggermente ramato
Bouquet: sentori fruttati con note di pesca e banana
Gusto: bona struttura e corpo, finale morbido.
- 91 punti, South African Wine Award
- KLM World Business Class
- 90 punti, Robert Parker, Pinotage Blanc 2012
- Silver, Top 100 SA Wines 2016, Pinotage Blanc 2015
- Double Gold, Top 100 SA Wines 2017, Pinotage Blanc 2016
- Gold, Gilbert & Gaillard, Pinotage Blanc 2017
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IL VINO
Il Pinotage Bianco di Aaldering Vineyards & Wines nasce nella regione sudafricana dello Stellenbosch, una delle aree più vocate del Paese. Il Pinotage è il vitigno autoctono del Sud Africa per antonomasia, è un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut, in questa etichetta viene vinificato in bianco. Il mosto resta a contatto con le bucce per 15 min. al massimo, conferendo al vino il colore leggermente ramato e un delicato ‘blush’. La fermentazione è fatta con lieviti selezionati in vasche d’acciaio inox per preservare profumi e freschezza originari. Il vino riposa sui lieviti per 5 mesi con rimontaggi fatti due volte a settimana per i primi due mesi. Bianco dai sentori fruttati con note di pesca e banana, buona struttura e corpo, finale morbido. Produzione annua 3.000 bottiglie.
L'AZIENDA
Aaldering Vineyards & Wines, fondata nel 2004 dalla coppia olandese Marianne e Fons Aaldering, si trova a Stellenbosch, una delle zone vitivinicole d’eccellenza, nel distretto di Cape Winelands, provincia di Western Cape, immersa nella pace e tranquillità dei vigneti che la circondano e distante soli 45 km dalla città di Cape Town. Il terroir è quello della Devon Valley, in particolare le zone di Hutton (caratterizzato dal terreno ricco di granito, di colore marrone-rossastro dovuto alla presenza di idrato di ossido di ferro) e Clovelly (terreno simile a quello di Hutton però più argilloso). Questa area è ben nota per la qualità dei vini rossi prodotti da vitigni: Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot, gli stessi coltivati dalla cantina. I vini vengono prodotti con grande cura e passione, con l'assistenza di uno staff affidabile e devoto. Vengono usati elementi sia dell’agricoltura biologica che biodinamica preferendo i prodotti organici e cercando di minimizzare il più possibile quelli chimici, sfruttando al meglio quello che la natura ha da offrire.