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Il Pinot Bianco di Gilfenstein nasce da viti allevate a Guyot su terreni argillosi con ciottoli morenici con sedimenti di porfido, ad un’altezza di 500 metri sul livello del mare, in Alto Adige. Arrivate a maturazione, le uve sono lavorate in atmosfera controllata per preservare la loro componente aromatica. Bouquet aromatico con note fruttate di mela delizia e gelatina di cotogne, ma anche aromi di erbe come il tè verde. Si avvertono velature minerali e un tocco di grafite. All'assaggio sipresenta con una sfumatura amarognola nel retrogusto, vellutato, fresco ed elegante che si fonde in un sapore armonicamente pieno e persiste.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno / Materia prima
- pinot bianco
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Alto Adige
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Piatti di Pesce, Cucina Asiatica, Vegetali e Legumi
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Incastonata tra le maestose vette e i rigogliosi vigneti del Trentino-Alto Adige, la cantina Gilfenstein emerge come un gioiello di innovazione e tradizione. Questa giovane realtà ha saputo catturare l'essenza del suo territorio, abbracciando un approccio produttivo che unisce sostenibilità e rispetto per l'ambiente, senza mai rinunciare alla qualità e alla tipicità delle sue produzioni.
La denominazione DOC Alto Adige è il palco su cui Gilfenstein esibisce il suo savoir-faire enologico, mettendo in scena vini che sanno raccontare le storie di un terroir unico. Le uve Gewürztraminer e Lagrein, coltivate con cura e attenzione, sono le protagoniste di un'opera enologica che non smette mai di sorprendere. In particolare, il Lagrein Riserva rappresenta un omaggio alla tradizione altoatesina, un vino che si distingue per la sua struttura avvolgente e i suoi aromi intensi e profondi, capaci di evocare le note balsamiche dei boschi e i profumi speziati che caratterizzano questa terra.
Ogni bottiglia firmata Gilfenstein è un invito a sperimentare, a lasciarsi trasportare in un viaggio sensoriale tra le sfumature di un paesaggio da sogno, dove la natura e l'uomo lavorano in perfetta armonia. Scopri su Vino45 le creazioni di Gilfenstein: un incontro tra gioventù, sostenibilità e l'autenticità della tradizione altoatesina che ti condurrà attraverso un percorso enologico di rara bellezza e intensità.
Colore: giallo paglierino
Bouquet: aromatico con note fruttate di mela delizia e gelatina di cotogne, ma anche aromi di erbe come il tè verde. Si avvertono velature minerali e un tocco di grafite
Gusto: sfumatura amarognola nel retrogusto, vellutato, fresco ed elegante che si fonde in un sapore armonicamente pieno e persiste.