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Il Sauvignon Blanc di Isolabella della Croce è un ottimo vino bianco che presenta un carattere deciso. Si tratta del più alto vigneto aziendale, coltivato a 540m s.l.m. caratterizzato da forti escursioni termiche dei mesi di agosto e settembre. Il mosto viene trasferito nel vinificatore Vinooxygen® che permette di effettuarne tutte le fasi senza mai travasare il vino fino all’imbottigliamento, in modo da preservarne tutti gli aromi e limitare al minimo l’uso dei solfiti. Marcati sentori di fiori bianchi, cui seguono note di frutta esotica. Fresco, minerale, sapido come si addice ad un vino di alta collina di buona struttura e persistenza. Ottimo come aperitivo, in accompagnamento a preparazioni tipicamente salate o per un pasto a base di pesce.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Piemonte DOC
- Vitigno / Materia prima
- sauvignon blanc
- Annata o Cuvée
- 2021
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 12° - 14° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Vignaioli Indipendenti
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Piatti di Pesce, Carni Bianche, Riso e Risotti, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nascosta tra le affascinanti colline dell'Alta Langa, la cantina Isolabella della Croce si erge come un vero gioiello del Piemonte, un luogo dove la bellezza del paesaggio si sposa con la maestria enologica. Immersa nel piccolo comune di Loazzolo, questa cantina biologica è un simbolo di autenticità e rispetto per la natura, un faro di eccellenza che celebra le peculiarità del territorio langarolo.
Il Piemonte, terra di grandi vini, si esprime qui con l'eleganza delle sue denominazioni: DOC Piemonte, Moscato e Barbera. La filosofia produttiva di Isolabella della Croce è radicata in un approccio biologico, un impegno verso la sostenibilità che si riflette in ogni bottiglia. Questo rispetto per l'ambiente si traduce in vini che sono un vero e proprio racconto del territorio, esaltando le varietà di uve coltivate con sapienza: Barbera, Moscato e Chardonnay.
Tra le etichette principali, il Moscato Loazzolo DOC emerge come una rarità preziosa, un nettare che incanta per la sua dolcezza naturale e la straordinaria complessità aromatica. Ogni sorso di questo Moscato è un viaggio sensoriale, un invito a scoprire le note floreali e fruttate che danzano armoniosamente sul palato, lasciando un ricordo indelebile di raffinatezza e grazia.
La cantina Isolabella della Croce non è solo un luogo di produzione vitivinicola, ma un vero e proprio custode di tradizioni, dove la passione per il vino si intreccia con l'innovazione e il rispetto per la terra. Su Vino45, vi invitiamo a intraprendere un viaggio tra le sue etichette, per scoprire l'incanto del Moscato di Loazzolo e l'eleganza senza tempo dei vini piemontesi, in un'esperienza di gusto che celebra la simbiosi perfetta tra uomo e natura.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Bouquet: intenso e complesso, dai marcati sentori di fiori bianchi e note di frutta esotica
Gusto: fresco, minerale, sapido, di buona struttura e persistenza.