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Lazio Bianco IGT 'Fieno di Ponza' 2022 (750 ml.) - Antiche Cantine Migliaccio
Il Lazio Bianco 'Fieno di Ponza' delle Antiche Cantine Migliaccio proviene da uno degli appezzamenti più irraggiungibili ed incontaminati dell’isola di Ponza. Approccio naturale, senza additivi chimici, ed una lavorazione manuale per ottenere solo 5 mila bottiglie l'anno. Vino unico, caldo, minerali ed intenso, dallo spirito fortemente mediterraneo.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Lazio Bianco IGT
- Filosofia
- Biodinamico (vino ottenuto da uve da agricoltura biodinamica, dove si pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione)
- Vitigno / Materia prima
- biancolella
- Varietà / Assemblaggio
- biancolella 80%, forastera 20%
- Annata o Cuvée
- 2022
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Lazio - Ponza
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Vino Estremo, Vini delle Isole Minori, Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Aperitivo, Piatti di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
ACM-FIENO-PONZA-2022
12 Articoli
Antiche Cantine Migliaccio
Incastonata tra le meravigliose scogliere e le acque cristalline dell'Isola di Ponza, Antiche Cantine Migliaccio rappresenta un gioiello della viticoltura eroica italiana. Questo angolo di paradiso, situato nella soleggiata Campania, è il palcoscenico su cui si dispiega una storia di passione per la terra e per il vino, che affonda le radici nei secoli passati. La cantina, con la sua produzione limitata ma ricca di carattere, è un omaggio alla tipicità e alla freschezza dei vitigni marittimi locali.
Le vigne, coltivate con cura e dedizione, si affacciano sul mare, assorbendo la brezza salmastra che conferisce ai vini un'impronta inconfondibile. Le uve Biancolella e Forastera, varietà autoctone che prosperano in questo microclima unico, vengono trasformate con maestria in vini che raccontano il territorio con autenticità. Il Fieno di Ponza, in particolare, è un'esperienza sensoriale che cattura l'essenza dell'isola: un bianco di grande freschezza e mineralità, capace di evocare le giornate assolate e le tradizioni secolari di Ponza.
Le Antiche Cantine Migliaccio sono un inno alla viticoltura eroica, dove ogni bottiglia è un piccolo capolavoro che celebra la bellezza e la forza della natura. Scopri su Vino45 i vini di questa cantina straordinaria e lasciati trasportare dal fascino di Ponza e dai sapori autentici che solo un terroir così speciale può offrire.
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Bouquet: sentori di mimosa e ginestra e note di agrumi, pere e susine.
Gusto: fresco, di buona mineralità, con un finale piacevolmente rinfrescante.
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IL VINO
Il Lazio Bianco 'Fieno di Ponza' delle Antiche Cantine Migliaccio proviene da uno degli appezzamenti più irraggiungibili ed incontaminati dell’isola di Ponza. Approccio naturale, senza additivi chimici, ed una lavorazione manuale per ottenere solo 5 mila bottiglie l'anno. Vino unico, caldo, minerali ed intenso, dallo spirito fortemente mediterraneo.
L'AZIENDA
The Antiche Cantine Migliaccio have been a staple of viticulture on the island of Ponza since 1734, when the Neapolitan king Charles of Bourbon entrusted Pietro Migliaccio with the task of planting the vines of biancolella, forastera, guarnaccia, aglianico and piedirosso, in one of the most unreachable and uncontaminated plots of the island: Punta Fieno. It is precisely this inaccessibility, which can only be reached by swimming or after 40 minutes of impervious walk, has over time discouraged local winemakers and only in 2000 did the vineyards of Punta Fieno return to their former glory thanks to the intervention of Emanuele Vittorio, descendant of the Migliaccio. The company uses modern techniques in the cellar with regard to crushing and refining, while for all the rest we wanted to remain tied to the traditions that provide for a natural approach, without chemical additives, and manual processing. The heroic efforts of Emanuele, and the climatic conditions, create the conditions for the production of unique, warm, mineral and intense wines, with a strongly Mediterranean spirit.
VINI ESTREMI
I Vini estremi sono vini eroici, figli della fatica, del sudore, della laboriosità dell'uomo; sono prodotti in zone spesso sconosciute, geograficamente impervie, talvolta impossibili e coltivati in minuscoli fazzoletti di terra strappati alla montagna, alle rocce, al mare.
Dal Trentino-Alto Adige alla Sardegna, dalla Valle d'Aosta all'isola di Pantelleria, dalla Valtellina alla Costiera Amalfitana, dalle Cinque Terre alle pendici dell'Etna, l'antica Enotria vanta una miriade di vitigni che sono sopravvissuti alle guerre, alle pestilenze, al flagello della fillossera.
Vitigni che, grazie alla tenacia e alla passione di alcuni piccoli grandi vignaiuoli, sono stati strappati all'oblio e che ancor oggi sono in grado di regalare ai cultori di Bacco dei vini straordinari.
Gianpaolo Girardi