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Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' 2021 (750 ml.) - Denis Race
Lo Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' di Denis Race è un grande bianco, direttamente da una delle zone più vocate di tutta la Francia: la Borgogna. Nei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, con età compresa tra 5 e 65 anni, nasce questo Chablis che si esprime con le tipiche note minerali che avvolgono naso e palato sin dai primi istanti. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano e maturano per 9-10 mesi. Importanti richiami a note minerali seguete da sensazioni più floreali e fruttate. Buon corpo, succoso, equilibrato, intenso, sapido anche nel finale. Una bottiglia assolutamente da provare.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Chablis AOP
- Vitigno / Materia prima
- chablis
- Annata - Cuvée
- 2021
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Bourgogne - Chablis
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DNR-MONT-DE-MILIEU-2021
12 Articoli
Il Domaine Denis Race si trova nel cuore di Chablis da 4 generazioni e i 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia - con età compresa tra 5 e 65 anni - affondano le loro radici su terreni argillo-calcarei dal substrato gessoso. Situata a metà strada tra Parigi e Digione, Chablis è la denominazione più a nord della Borgogna, un terroir dove lo Chardonnay regna sovrano in 4200 ettari distribuiti su 20 comuni ai lati del fiume Serein. Dal 1979 ad oggi, Denis, con la moglie Laurence e la figlia Claire, hanno costruito lo stile del Domaine declinando le espressioni della vigna in 4 cuvée: Petit Chablis, Village, 1er Cru e Grand Cru, per un totale di 90.000 bottiglie. I vini sono pura voce della Chablis: finezza, tensione, piacevole freschezza, mineralità sapida, precisione e fascino.
Indirizzo:
15 Rue Croix Duché, 89800 Chablis, Francia
Colore: giallo paglierino leggero Bouquet: note minerali, sensazioni floreali e fruttate Gusto: di buon corpo, succoso, equilibrato, sapido che si protrae anche nel finale.
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IL VINO
Lo Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' di Denis Race è un grande bianco, direttamente da una delle zone più vocate di tutta la Francia: la Borgogna. Nei 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia, con età compresa tra 5 e 65 anni, nasce questo Chablis che si esprime con le tipiche note minerali che avvolgono naso e palato sin dai primi istanti. Le uve, accuratamente raccolte durante la fase della vendemmia, una volta giunte in cantina vengono vinificate in acciaio, dove fermentano e maturano per 9-10 mesi. Importanti richiami a note minerali seguete da sensazioni più floreali e fruttate. Buon corpo, succoso, equilibrato, intenso, sapido anche nel finale. Una bottiglia assolutamente da provare.
L'AZIENDA
Il Domaine Denis Race si trova nel cuore di Chablis da 4 generazioni e i 18 ettari di vigne di proprietà della famiglia - con età compresa tra 5 e 65 anni - affondano le loro radici su terreni argillo-calcarei dal substrato gessoso. Situata a metà strada tra Parigi e Digione, Chablis è la denominazione più a nord della Borgogna, un terroir dove lo Chardonnay regna sovrano in 4200 ettari distribuiti su 20 comuni ai lati del fiume Serein. Dal 1979 ad oggi, Denis, con la moglie Laurence e la figlia Claire, hanno costruito lo stile del Domaine declinando le espressioni della vigna in 4 cuvée: Petit Chablis, Village, 1er Cru e Grand Cru, per un totale di 90.000 bottiglie. I vini sono pura voce della Chablis: finezza, tensione, piacevole freschezza, mineralità sapida, precisione e fascino.