Etna Bianco DOC 'Armonia' 2023 (750 ml.) - Montenero

IL VINO

L'Etna Bianco 'Armonia' di Montenero nasce da uve Carricante in purezza, posizionate nella contrada Grotta Paglia Castiglione di Sicilia, sui terrazzamenti vulcanici dell'Etna a circa 700/750 mt s.l.m. Le vigne poggiano su terreno vulcanico, sabbioso, ricco di scheletro e sostanze organiche. Raccolta a mano in cassette, nella seconda decade di ottobre. Fermentazione in acciaio, senza maleolitica e affinamento in bottiglia per 30 giorni. Bianco caratterizzato da un bouquet floreale con note di pompelmo e all'assaggio risulta armonico è rinfrescante, dall'ottima sapidità. Si consiglia l'abbinamento con carni bianche e pesce.

L'AZIENDA

Montenero nasce alle pendici dell’Etna a 750 metri s.l.m.  dalla famiglia Bertino che essendo proprietari di un allevamento medio piccolo di nerello mascalese decide di intraprendere la strada dei vignaioli, cosa abbastanza gradita dal figlio maggiore, persona che segue l’attività da oltre un anno. Bertino Francesco (nonno del presente erede) inizia nel 1955 comprando questo vigneto a fini lavorativi, ci lavora su quasi 5 anni così da fare entrare il vigneto in produzione e iniziare a commercializzare il prodotto.L’idea fu abbastanza buona e profittevole ma dato il poco interesse nel regolarizzare l’azienda, l’azienda non fu mai attivata, cosa che fortunatamente cambia all’arrivo del figlio Bertino Vincenzo che dedicandosi al fatto, fa in modo di regolarizzare la cosa e iniziare a produrre in modo fiscale e sistematico, riprendendo vigneti e regolarizzando prodotti e raggiungendo negli anni vari marchi così da valorizzare ancora di più i lavori fatti negli anni.