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- Nuovo
L'Etna Bianco di Cottanera è un Carricante in purezza, vino dalla rara freschezza. Da vigne di circa 30 anni di età posizionate nel comune di Castiglione di Sicilia sui 700 mt s.l.m. circa. Viene macerato a freddo per circa 24 ore e segue unafermentazione in acciaio per circa 20-25 giorni. Affina sempre in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi. Presenta note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino e al palato si presenta corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo. Ottimo con piatti a base di pesce.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Etna Bianco DOC
- Vitigno / Materia prima
- carricante
- Annata o Cuvée
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Sicilia
- Gradazione Alcolica
- 12.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Primi di Mare, Riso e Risotti, Fritture
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nel magico scenario del vulcano Etna, dove la terra racconta storie antiche di lava e fuoco, sorge la cantina Cottanera, un gioiello enologico della Sicilia. Qui, la natura selvaggia e indomabile dell’Etna incontra la mano sapiente dei vignaioli, dando vita a vini che sono l’essenza stessa di questo territorio unico e affascinante. Cottanera, con la sua passione per la viticoltura, si è rapidamente affermata come una delle realtà più solide e promettenti dell’Etna, celebrata per la sua capacità di coniugare precisione, freschezza e una forte identità territoriale.
La filosofia produttiva di Cottanera è un inno alla tradizione, ma con uno sguardo rivolto al futuro. La cantina abbraccia la viticoltura sostenibile, rispettando la natura vulcanica dei suoli e valorizzando le peculiarità delle uve autoctone del territorio. Il Nerello Mascalese e il Carricante sono le varietà che dominano i vigneti, coltivati con cura e dedizione, per esprimere al meglio la mineralità e la complessità del terroir etneo.
Tra le etichette principali, spicca l’Etna Rosso Contrada Zottorinotto, un vino che incarna l’eleganza e la struttura tipiche del Nerello Mascalese, con note aromatiche che evocano i frutti di bosco, le spezie e un tocco inconfondibile di pietra focaia. Ogni sorso è un viaggio sensoriale tra le pendici dell’Etna, un’esperienza che racconta di paesaggi mozzafiato e di tradizioni vinicole tramandate di generazione in generazione.
Invitiamo ogni appassionato a scoprire su Vino45 le straordinarie etichette di Cottanera, un’opportunità per immergersi nella magia vulcanica dell’Etna e lasciarsi sedurre da vini di rara autenticità e carattere.
Colore: giallo paglierino
Bouquet: note agrumate di limone e cedro che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino
Gusto: corposo ma ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza dal finale lungo.