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Salina Malvasia IGT 'Bianco V' 2021 (750 ml) Eolia Eolia - 1
Salina Malvasia IGT 'Bianco V' 2021 (750 ml) Eolia Eolia - 2
Salina Malvasia IGT 'Bianco V' 2021 (750 ml) Eolia Eolia - 3
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Salina Malvasia IGT 'Bianco V' 2021 (750 ml) Eolia Eolia - 3

Salina Malvasia IGT 'Bianco V' 2021 (750 ml) Eolia

Il 'Bianco V' di Eolia è il frutto di uve di Malvasia di Lipari che provengono da dieci differenti parcelle che si trovano tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare alle pendici dei monti gemelli di Salina, antichi vulcani inattivi. Le vigne sono circondate da frutteti, fiori ed erbe spontanee e cespugli di capperi. Dopo la raccolta, le uve fermentano in acciaio per circa 15 giorni; quindi, maturano sulle fecce per 12 mesi. Il vino viene affinato in bottiglia per circa 12 mesi. Ricco di fascino sofisticato, è un vino bianco spiccatamente aromatico. Un vino di grande carattere: versatile, salino, elegante, gourmet, caratterizzato da un’acidità morbida e composta. Celebra la ricchezza del terroir vulcanico di Salina, conferendogli un'identità inconfondibile.  Ideale come aperitivo e perfetto da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi non stagionati. Solo 5.260 bottiglie.

53,00 €
Tasse incluse

 
Categoria del Prodotto
Vino Bianco
Denominazione
Salina IGT
Vitigno / Materia prima
malvasia
Annata o Cuvée
2021
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Sicilia - Salina
Gradazione Alcolica
12.5% vol.
Temperatura di Servizio
8° - 10° C.
Bicchiere Consigliato
Calice fine a stelo lungo
Caratteristiche Speciali
Vini delle Isole Minori
Abbinamenti Gastronomici
Antipasti, Primi di Mare, Piatti di Pesce, Crudi di Pesce, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Formaggi Freschi
Allergeni
Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
EOL-BIANCO-V-2021
6 Articoli

Eolia Vini nasce dall'idea di Luca Caruso e Natascia Santandrea, due imprenditori di Salina, la meravigliosa isola che si trova al centro del panorama delle Isole Eolie. Eolia Vìni è una cantina molto esclusiva, composta da 'solo' 4 ettari frazionati in 9 piccoli appezzamenti. Le vigne, che godono della meravigliosa brezza marina della stupenda Salina, hanno un'età media di 25 anni, sono vendemmiate a mano e hanno una resa di circa 30 quintali l'ettaro. 

Indirizzo:

via Roma 17, 98050 Malfa (MS), Italia

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpidissimo e brillante

Bouquet: complesso, caratterizzato da note di frutta fresca come pesca e melone, arricchito da sfumature di fiori bianchi e lievi accenni minerali

Gusto: equilibratamente acido, con una buona struttura e un gusto persistente che rimanda agli stessi aromi olfattivi. 

Recensioni

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