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Alto Adige DOC Chardonnay 'Lafoa' 2023 (750 ml.) Colterenzio
Lo Chardonnay della prestigiosa linea 'Lafòa' di Colterenzio è un vino bianco intenso e morbido, una vera e propria eccellenza delle Alpi. Nasce dalle omonime uve utilizzate in purezza, coltivate in vigneti situati a circa 450–550 metri di altezza s.l.m. Raccolta e breve macerazione a freddo, fermentazione in barrique nuove e usate con batonage e parziale fermentazione malolattica, affinamento per 10 mesi in barrique nuove e usate. Bouquet di intensi e raffinati aromi di scorze di agrumi, fiori di montagna, burro di malga e frutta secca. All’assaggio risulta è morbido, cremoso e burroso, ricco, pieno e contraddistinto da una trainante freschezza. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, carni bianche.
- Categoria del Prodotto
- Vino Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno / Materia prima
- chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2023
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Alto Adige
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 10° - 12° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice fine a stelo lungo
- Collezione
- Colterenzio - Lafòa
- Abbinamenti Gastronomici
- Formaggi Freschi, Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Piatti di Pesce, Carni Bianche
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CLT-CHARDONNAY-LAFOA-2023
L'arciduca Sigismundo, residente a Castel Firmiano nel XV secolo, non fu il primo ad apprezzare il buon vino di Colterenzio. Infatti, già attorno al 15 a.C. il colono romano Cornelius riconobbe la straordinaria fertilità di questa terra e decise di stabilirsi qui, gettando così le basi dell'attuale vocazione vitivinicola di Colterenzio. Il suo podere "Cornelianum" che diede il nome al paese di Cornaiano, si ergeva su una collina poco distante. L'antica tradizione fu rinnovata nel 1960, quando 28 vignaioli fondarono la Cantina Colterenzio. A questi, se ne unirono altri nel corso degli anni, e ad oggi Colterenzio conta quasi 300 appassionati soci viticoltori che conferiscono le uve provenienti da ca. 300 ha di vigneto di loro proprietà.
Indirizzo:
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italia
Colore: giallo dorato
Bouquet: intensi e raffinati aromi di scorze di agrumi, fiori di montagna, burro di malga e frutta secca
Gusto: cremoso, ricco, pieno e dalla straordinaria freschezza.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 4/5
- James Suckling 93/100
- Veronelli 93/100
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LINEA LA FOA
Lafóa: dal vigneto pilota ai vini di punta
Il nome Lafóa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. All’epoca, il pioniere Luis Raifer sull’omonimo vigneto non piantò solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualità: meno resa per uva e vino di miglior qualità. Fu proprio su questo vigneto pilota che nacque “l’idea Lafóa”: l’introduzione di nuovi standard di qualità che ancora oggi vengono seguiti rigorosamente sia dai soci viticoltori che dai collaboratori in Cantina. Oggi Lafóa è sinonimo di bianchi e rossi dalla struttura forte, raffinati e con grande potenziale di invecchiamento.
IL VINO
Lo Chardonnay Linea Lafòa rappresenta l'eccellenza targata Colterenzio, vino prodotto con uve provenienti da vigneti selezionati nella zona di Cornaiano che, grazie alla cura, alla passione ed all'affinamento in barrique si trasforma in assaggi estremamente complessi e longevi. Un bianco unico, fine ed armonioso.
L'AZIENDA
L'arciduca Sigismundo, residente a Castel Firmiano nel XV secolo, non fu il primo ad apprezzare il buon vino di Colterenzio. Infatti, già attorno al 15 a.C. il colono romano Cornelius riconobbe la straordinaria fertilità di questa terra e decise di stabilirsi qui, gettando così le basi dell'attuale vocazione vitivinicola di Colterenzio. Il suo podere "Cornelianum" che diede il nome al paese di Cornaiano, si ergeva su una collina poco distante. L'antica tradizione fu rinnovata nel 1960, quando 28 vignaioli fondarono la Cantina Colterenzio. A questi, se ne unirono altri nel corso degli anni, e ad oggi Colterenzio conta quasi 300 appassionati soci viticoltori che conferiscono le uve provenienti da ca. 300 ha di vigneto di loro proprietà.