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Venezia Giulia IGT 'Prelit' 2016 (750 ml.) - Damijan Podversic
Il 'Prelit' di Damijan Podversic è un vino rosso friulano biologico ispirato ai classici tagli bordolesi, ma con un carattere e una personalità unici. Blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, che al termine di un lungo processo d’invecchiamento in legno, propone aromi maturi e intensi, con un frutto ricco e una nitida connotazione minerale tipica del terroir del Collio. Rosso rubino scuro con riflessi granato e bouquet di aromi di ribes nero, mirtilli, frutta a bacca scura, sentori di sottobosco. Gusto elegante, lungo e profondo, con tannini levigati e un finale piacevolmente fresco e minerale. Delizioso.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Venezia Giulia Rosso IGT
- Filosofia
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Vitigno / Materia prima
- merlot
- Varietà / Assemblaggio
- merlot 70%, cabernet sauvignon 30%
- Annata - Cuvée
- 2016
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Friuli Venezia Giulia
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Vino Estremo, Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Cacciagione, Carni Arrosto, Carni Bianche, Carni in Umido, Carni Rosse, Riso e Risotti
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DMP-PRELIT-2016
10 Articoli
A soli quarant’anni Damijan Podversic può già vantare un’incredibile esperienza. Ha cominciato da giovane ad occuparsi dei pochi vigneti di famiglia, imparando tutto ciò che si poteva apprendere sul vino dal suo unico maestro: Josko Gravner. Ad affiancarlo nella complicata gestione della cantina-abitazione è la moglie Elena, che da anni rappresenta un punto di riferimento assoluto per Damijan. I vigneti più importanti della cantina, oltre alle piccole parcelle sparse nel Collio, sono situati sui boscosi pendii rivolti a sud del Monte Calvario, alle porte di Gorizia, in un ambiente incontaminato che è perfetto per far crescere delle uve sane e ricche di gusto.
La viticoltura che pratica è rigorosamente biologica, assolutamente attenta all’equilibrio e alla salute delle piante. Damijan è stato bravo a dare vita a dei vini assolutamente unici, evitando l’uso di pratiche di affinamento moderne e standardizzanti, ma, al contrario, preferendo l’utilizzo di tecniche di vinificazione naturali imparate dal maestro Josko. I suoi vini bianchi sono entrambi fermentati sulle bucce con lieviti naturali e mai vengono messi in commercio se non assolutamente pronti per essere degustati.
Tutti queste attenzioni ai vari processi di vinificazione rendono la cantina di Podversic sorprendente, capace di regalarci dei vini di grande spessore, ricchi dei sapori e degli aromi del Collio.
Indirizzo:
Via Brigata Pavia, 61 - 34170 Gorizia (GO), Italia
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granato
Bouquet: intenso, di frutta fresca, mirtilli e vaniglia
Gusto: intenso e bilanciato, retrogusto di frutti rossi, finale elegante e raffinato.
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IL VINO
Il 'Prelit' di Damijan Podversic è un vino rosso friulano biologico ispirato ai classici tagli bordolesi, ma con un carattere e una personalità unici. Blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, che al termine di un lungo processo d’invecchiamento in legno, propone aromi maturi e intensi, con un frutto ricco e una nitida connotazione minerale tipica del terroir del Collio. Rosso rubino scuro con riflessi granato e bouquet di aromi di ribes nero, mirtilli, frutta a bacca scura, sentori di sottobosco. Gusto elegante, lungo e profondo, con tannini levigati e un finale piacevolmente fresco e minerale. Delizioso.
L'AZIENDA
A soli quarant’anni Damijan Podversic può già vantare un’incredibile esperienza. Ha cominciato da giovane ad occuparsi dei pochi vigneti di famiglia, imparando tutto ciò che si poteva apprendere sul vino dal suo unico maestro: Josko Gravner. Ad affiancarlo nella complicata gestione della cantina-abitazione è la moglie Elena, che da anni rappresenta un punto di riferimento assoluto per Damijan. I vigneti più importanti della cantina, oltre alle piccole parcelle sparse nel Collio, sono situati sui boscosi pendii rivolti a sud del Monte Calvario, alle porte di Gorizia, in un ambiente incontaminato che è perfetto per far crescere delle uve sane e ricche di gusto.
La viticoltura che pratica è rigorosamente biologica, assolutamente attenta all’equilibrio e alla salute delle piante. Damijan è stato bravo a dare vita a dei vini assolutamente unici, evitando l’uso di pratiche di affinamento moderne e standardizzanti, ma, al contrario, preferendo l’utilizzo di tecniche di vinificazione naturali imparate dal maestro Josko. I suoi vini bianchi sono entrambi fermentati sulle bucce con lieviti naturali e mai vengono messi in commercio se non assolutamente pronti per essere degustati.
Tutti queste attenzioni ai vari processi di vinificazione rendono la cantina di Podversic sorprendente, capace di regalarci dei vini di grande spessore, ricchi dei sapori e degli aromi del Collio.