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'Solèr' di De Stefani è un blend di 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco e 20% Marzemino. Solèr è una parola del dialetto veneto e significa solaio, granaio dove appassiscono i grappoli. Il Marzemino e il Refosco vengono appassiti, mentre la parte rimanente viene vinificata in maniera classica a temperatura controllata. L’affinamento in legno dura 12 mesi, a cui seguono 12 mesi in bottiglia. Profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate. Gusto corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e con complessi profumi terziari. Struttura e complessità ne permettono una evoluzione in bottiglia fino a 15 anni.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Veneto IGT
- Vitigno / Materia prima
- merlot
- Varietà / Assemblaggio
- 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco e 20% Marzemino
- Annata o Cuvée
- 2019
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Veneto
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Affettati misti, Carni Arrosto, Carni Rosse, Primi di Terra
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nel cuore del Veneto, tra i paesaggi suggestivi del Piave e le dolci colline di Conegliano, emerge la cantina De Stefani, un baluardo d'eccellenza enologica che abbraccia con passione il connubio tra tradizione e innovazione. Questa storica azienda veneta si distingue per la sua capacità di coniugare l'eredità del passato con la modernità del presente, dando vita a vini che raccontano storie di intensità, complessità e longevità. Le denominazioni DOC Piave e Colli di Conegliano sono il riflesso di un territorio ricco di storia e cultura, dove la viticoltura è un'arte tramandata di generazione in generazione.
La filosofia produttiva della cantina De Stefani è un inno all'equilibrio tra l'eredità delle tradizioni e l'innovazione delle tecniche moderne. Le vigne, curate con dedizione, sono il fulcro di una produzione che si distingue per la selezione accurata delle uve, con un'attenzione particolare alle varietà autoctone come il Merlot, il Refosco e il Pinot Grigio. Queste uve, cresciute su terreni privilegiati, danno vita a vini capaci di esprimere al meglio la tipicità del terroir veneto, facendo risaltare aromi intensi e sapori profondi.
Tra le etichette più rappresentative, il Kreda e il Solèr si ergono come veri e propri gioielli enologici. Il Kreda, con il suo bouquet ricco e avvolgente, incanta con note di frutti rossi maturi e spezie, mentre il Solèr stupisce per la sua struttura elegante e la complessità aromatica, risultato di un sapiente blend di uve selezionate. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, un racconto che svela la maestria e la passione che animano ogni fase della produzione.
Invitiamo gli appassionati a scoprire su Vino45 le pregiate etichette firmate De Stefani, per un'esperienza di gusto che celebra l'autenticità e l'eccellenza del patrimonio enologico veneto.
Colore: rosso rubino
Bouquet: carico, di frutta molto matura, violetta, con note eteree e speziate
Gusto: corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e dai terziari complessi.
- Gambero Rosso 2/3
- IWSC - Gold
- Luca Maroni 96/100
- Robert Parker 92/100