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Il Pinot Nero 'Schistes' di Jean-Luc Jamet è un vino materico e speziato, Pinot Nero in purezza. Jean-Luc Jamet è un'icona che produce alcuni dei vini più squisiti della Côte-Rôtie. Il vigneto Schiste è situato in posizione ideale sopra Ampuis, su suoli di origine scistosa provenienti da vigne di circa 10 anni. Raccolta manuale, passaggio in acciaio inox per 15 giorni, quindi affinato “sur lie” (sotto fecce fini) per 7 mesi in botti di rovere 50% (10% nuove) e 50% acciaio inox cisterna. Il vino viene poi assemblato senza filtrazione. Questo Pinot Nero è potente e profondo, dai sentori di lampone e ciliegia, carne affumicata e barbecue. In bocca frutti rossi croccanti e tannino terroso e speziato. Ideale con piatti di selvaggina, carni affumicate e verdure grigliate.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Côte du Rhône AOC
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Annata o Cuvée
- 2019
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Vallée du Rhône - Côte-Rôtie
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Cacciagione, Carni Arrosto, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nelle terre incantate del Rodano settentrionale, dove la natura scolpisce paesaggi di rara bellezza e il tempo sembra scorrere con un ritmo diverso, si erge la cantina di Jean-Luc Jamet. Un nome che evoca tradizione e passione, un'eco che risuona tra le colline di granito della Côte-Rôtie, conosciute per i loro vigneti arroccati e la straordinaria qualità dei vini che qui prendono vita.
Jean-Luc Jamet, con il suo passato legato all'ex Domaine Jamet, ha saputo ritagliarsi un posto d'onore nel panorama enologico francese. La sua maestria risiede nell'arte di interpretare il terroir unico del Rodano, un luogo dove la Syrah trova la sua espressione più nobile e intensa. Qui, ogni filare di vite sembra narrare una storia antica, una storia fatta di tradizioni tramandate di generazione in generazione e di un profondo rispetto per la terra.
La filosofia produttiva di Jean-Luc Jamet è un inno alla fedeltà territoriale. La sua è una ricerca incessante di profondità e finezza, valori che si riflettono in ogni sorso dei suoi vini. Le etichette principali, come il Côte-Rôtie Terrasses, sono veri e propri gioielli enologici, capaci di evocare i profumi e i sapori del Rodano con una precisione quasi pittorica. La trama vellutata e gli aromi complessi di spezie e frutti scuri invitano a un viaggio sensoriale che solletica i sensi e invita alla contemplazione.
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Colore: rosso rubino luminoso.
Bouquet: sentori di ciliegia, amarena, prugna e frutta rossa candita, sfumature di mente, liquirizia e spezie.
Gusto: morbido e flessibile, equilibrato, toni tostati e minerali. Lunga persistenza.