L'AZIENDA


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Il 'Bacialè' di Braida rappresenta l’armonia dell’unione di vitigni diversi: è composto da 60% di Barbera, a cui si aggiungono Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il nome Bacialè nel dialetto astigiano indica infatti lo sponsale, ossia colui che combina i matrimoni. Le uve impiegate provengono da vigneti situati in due zone differenti: Rocchetta Tanaro e Castelnuovo Calcea. L’affinamento, parte in tini di legno e parte in carati di rovere per una durata di circa 12 mesi. Una volta assemblate le varie parti, viene eseguita una sosta in bottiglia di 4 mesi. Ne nasce un vino rosso rubino intenso e brillante. Bouquet fruttato e speziato, con note di mora, prugna, pepe e cannella. Corpo pieno ed equilibrato, morbido e fresco, eleganza e brioso.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Monferrato DOC
- Vitigno / Materia prima
- barbera d'Asti
- Varietà / Assemblaggio
- barbera 60%, pinot nero 10%, cabernet sauvignon 10%, merlot 10%, cabernet franc 10%
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 15.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Affettati misti, Carni Arrosto, Carni Bianche, Primi di Terra, Riso e Risotti
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Immersa nelle suggestive colline del Piemonte, la cantina Braida è un autentico tributo alla cultura vinicola italiana, capace di trasformare la Barbera in un'opera d'arte liquida. Grazie a un approccio visionario e alla passione viscerale dei suoi fondatori, Braida ha saputo rivoluzionare l'immagine di questo vitigno, esaltandone la capacità di dar vita a vini di straordinaria personalità e complessità. Il cuore pulsante della cantina risiede nella DOCG Barbera d’Asti, emblema di un territorio ricco di storia e tradizione.
Il viaggio nel mondo di Braida inizia tra i filari di Barbera, dove l'uva viene coltivata con un rispetto quasi sacro per la terra e le sue antiche tradizioni. Ogni grappolo è l'espressione di un terroir unico, e la filosofia produttiva della cantina si fonda su un equilibrio tra l'innovazione e la custodia di valori antichi. In cantina, le tecniche di vinificazione sposano la modernità senza mai tradire l'essenza del passato, dando vita a vini che raccontano storie di tempo e luogo.
Tra le etichette che portano con orgoglio il nome di Braida, il Bricco dell’Uccellone si distingue come un capolavoro enologico. Questo vino, dotato di grande carattere e struttura, è un esempio perfetto di come la Barbera possa evolvere e maturare, raggiungendo vette di eleganza e complessità aromatica. Al palato, il Bricco dell’Uccellone regala un'esperienza sensoriale avvolgente, con note fruttate e speziate che danzano armoniosamente.
Invitiamo tutti gli appassionati di vino a scoprire le meraviglie della cantina Braida su Vino45: un viaggio che promette di deliziare ogni senso e di arricchire la vostra esperienza enologica con l'autenticità e la passione del Piemonte.
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: more, con sfumature finali di prugne e cannella
Gusto: media intensità e struttura, sorso caldo ed elegante.