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Il Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' è il fiore all'occhiello di Cascina Bruciata, una piccola Azienda Agricola di proprietà della famiglia Abbona (Marchesi di Barolo). Una piccola produzione di altissima qualità che nasce a Barbaresco, nel Cru Rio Sordo. Le uve di questo Cru sono ambite perché apportano ai vini un carattere balsamico inconfondibile, di grande personalità. In questa Riserva, la Cantina si è posta l'obiettivo di creare un vino che esalti l‘aristocratica eleganza del Nebbiolo attraverso una più prolungata permanenza in piccole botti di rovere per raggiungere un equilibrio armoniosamente perfetto. Bouquet intenso, complesso, con sentori speziati. All'assaggio è caldo e morbido, di buon corpo, molto persistente e armonico.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Filosofia
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Vitigno / Materia prima
- nebbiolo
- Classe di Invecchiamento
- Riserva
- Annata o Cuvée
- 2017
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Piemonte
- Gradazione Alcolica
- 14% vol.
- Temperatura di Servizio
- 18° - 20° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori, Edizione Limitata
- Abbinamenti Gastronomici
- Antipasti, Paste, Carni Rosse, Carni Arrosto, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Immersa nel fascino senza tempo delle colline di Barbaresco, la cantina Cascina Bruciata si erge come un baluardo della tradizione piemontese, un luogo dove la storia e il vino si intrecciano in un abbraccio eterno. La sua anima è profondamente radicata nel cuore del Piemonte, all'interno di un territorio che ha fatto dell'eleganza e della precisione il proprio vessillo. Qui, tra i filari di Nebbiolo che si stagliano contro il cielo, la DOCG Barbaresco trova la sua espressione più autentica e raffinata.
Cascina Bruciata è una piccola realtà che risplende per la fedeltà al cru, quel Rio Sordo che da sempre è sinonimo di vini di carattere e di straordinaria finezza. La cantina abbraccia una filosofia produttiva che valorizza la tradizione, portando avanti con passione e dedizione un sapere antico, tramandato di generazione in generazione. La scelta di coltivare esclusivamente Nebbiolo non è casuale, ma frutto di una convinzione profonda nella potenza espressiva di quest'uva, capace di trasmettere con sincerità l'identità del territorio.
Tra le etichette che portano la firma di Cascina Bruciata, spicca il Barbaresco Rio Sordo, un vino che si distingue per la sua struttura avvolgente e la complessità aromatica. I suoi profumi evocano un viaggio tra note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un accenno di tabacco, mentre al palato si offre con tannini setosi e un finale lungo e persistente. È un vino che invita a una riflessione lenta, un compagno ideale per momenti di autentica convivialità.
Lasciati sedurre dal fascino di Cascina Bruciata e scopri su Vino45 le sue etichette pregiate: un’esperienza sensoriale che abbraccia la storia e l’eccellenza del Barbaresco.
Colore: rosso rubino granato intenso
Bouquet: intenso, complesso, con sentori speziati
Gusto: caldo e morbido, di buon corpo, molto persistente e armonico.