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Toscana Rosso IGT 'Grottaia' 2021 (750 ml.) - Caccia al Piano
Il 'Grottaia Rosso' di Caccia al Piano nasce da uve accuratamente selezionate, raccolte separatamente per verietà ed appezzamento. Affinato in serbatoi di acciaio inox, è un Rosso snello e spigliato. Il colore rosso rubino brillante annuncia un vino fresco e invitante. I profumi sono freschi ed eterei con piccole note di frutti rossi e violetta. Il palato descrive un vino fresco ed accattivante, di pronta e facile beva e caratterizzato da un leggero tannino che ne sottolinea la piacevole gioventù.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Toscana Rosso IGT
- Vitigno / Materia prima
- merlot
- Varietà / Assemblaggio
- 50% merlot, 50% cabernet sauvignon
- Annata - Cuvée
- 2021
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Italia
- Regione
- IT - Toscana
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Abbinamenti Gastronomici
- Carni Arrosto, Primi di Terra
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CAP-GROTTAIA-ROSSO-2021
6 Articoli
La Tenuta Caccia al Piano 1868, già residenza di caccia della nobile famiglia della Gherardesca, è immersa nell'incantevole territorio di Bolgheri.
Qui la perfetta combinazione di microclima mediterraneo e argilla/terreno calcareo dà il terroir ideale per grandi vini.
Lungo la suggestiva Via Bolgherese, che scorre tra vigneti e uliveti, l'enologo Franco Ziliani ha iniziato una nuova avventura dedicata alla produzione di vini che lasciano il segno.
Una storia iniziata nel 2003 e fatta di un impegno appassionato che si trasforma, vintage dopo raccolto, in nettari fragranti, corposi ed eleganti.
Indirizzo:
Caccia al Piano 1868, Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI), Italia
Colore: rosso rubino brillante
Bouquet: sentori di frutti rossi e una leggera nota vegetale
Gusto: morbido e scorrevole; i tannini sono fini e la persistenza è buona.
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IL VINO
Il 'Grottaia Rosso' di Caccia al Piano nasce da uve accuratamente selezionate, raccolte separatamente per verietà ed appezzamento. Affinato in serbatoi di acciaio inox, è un Rosso snello e spigliato. Il colore rosso rubino brillante annuncia un vino fresco e invitante. I profumi sono freschi ed eterei con piccole note di frutti rossi e violetta. Il palato descrive un vino fresco ed accattivante, di pronta e facile beva e caratterizzato da un leggero tannino che ne sottolinea la piacevole gioventù.
LA TENUTA
La Tenuta Caccia al Piano 1868, anticamente feudo venatorio della nobile famiglia Della Gherardesca, è immersa ell’incantevole territorio di Bolgheri. Qui la perfetta combinazione di microclima mediterraneo e terreni argillo/calcarei dà il terroir ideale per grandi vini. Lungo la suggestiva Via Bolgherese, che corre tra vigneti e ulivi l'enologo Franco Ziliani ha iniziato una nuova avventura edicandosi alla produzione di vini che lasciano il segno. Una storia iniziata nel 2003 e fatta di impegno appassionato che si trasforma, vendemmia dopo vendemmia, in nettari profumati, corposi ed eleganti.
LE VIGNE
Nella terra che ispirò il poeta Giosuè Carducci la cura della natura, la sapienza del gesto, l’amore per la conoscenza scandiscono il tempo e modellano il paesaggio. I vigneti Caccia al Piano 1868 coprono 19,5 ettari e sono suddivisi in tre cru: Caccia al Piano, Le Grottine e San Biagio. L’esposizione dei filari e le caratteristiche dell’ambiente naturale permettono di raggiungere le migliori espressioni delle varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc. Le vigne sono coltivate a doppio cordone speronato ad alta densità, 9000/10000 ceppi ettaro, e condotte secondo le severe regole di una viticoltura ecosostenibile. La vendemmia è esclusivamente manuale. L’area coltivata è interamente situata nel comune di Castagneto Carducci e si estende su una superficie di 30ha circa, di cui 19,5ha consacrati alla vigna. Circa 3ha sono destinati all’ulivo, che ancora oggi producono un olio di grande qualità. L’età della vigna varia dai 13 ai 18 anni. La viticultura impiegata è intesa a mantenere un ottimo equilibrio perfetto, “o quasi”, del rapporto tra apparato radicale, superfice fogliare e numero dei grappoli.
L'AZIENDA
Era la fine degli anni novanta quando la Guido Berlucchi individuò, non lontano da Bolgheri, il luogo ideale per dare alla luce grandi vini rossi di caratura internazionale. Nacque Caccia al Piano, una tenuta di venti ettari nel cuore del comune di Castagneto Carducci, uno dei luoghi più prestigiosi di tutta la Toscana vitivinicola. Clima ideale per la coltivazione della vite: da una parte le continue brezze marine provenienti dalla costa tirrena, mentre dall’altra le vicine montagne che riparano le colline stesse dai venti più freddi, portando a vini distesi ed eleganti, rispettivamente a base di merlot e di cabernet sauvignon.