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Nuits Saint Georges 2018 (750 ml.) Chanson Pere et Fils
Il Nuits Saint Georges di Chanson Père & Fils viene prodotto nel cuore della Côte de Nuits da appezzamenti di vigneto di Pinot Nero selezionati a sud del villaggio, posti su terreno argilloso calcareo. Dopo una macerazione di almeno due settimane, per estrarre il meglio da questa uva pregiata, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo che va dai 14 ai 18 mesi. Ne risulta un vino intenso, fruttato, dall'aroma di ciliegie mature e spezie. Vino ben bilanciato, dai tannini e retrogusto persistenti. Pronto per essere degustato subito o per restare un paio d’anni in cantina.
Voto 5/5
Basato su 1 recensioni dei clienti
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Nuits Saint Georges AOC
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Annata o Cuvée
- 2018
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Bourgogne - Còte D'Or
- Gradazione Alcolica
- 13% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice a tulipano molto ampio
- Abbinamenti Gastronomici
- Formaggi Stagionati, Cacciagione, Pollame, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CPF-NUITS-ST-GEORGES-2018
1 Articolo
Chanson Père et Fils
Immersa nella storia e nelle tradizioni della Borgogna, Chanson Père et Fils è una delle maison più antiche e rispettate della regione, con radici che risalgono al XVIII secolo. Situata nel cuore del prestigioso territorio della Côte de Beaune, la cantina è un emblema di eleganza e autenticità, capace di trasformare l'anima del terroir borgognone in vini di straordinaria finezza.
La filosofia produttiva di Chanson Père et Fils si basa su un profondo rispetto per la natura e per le tradizioni vinicole della Borgogna. Da sempre, la maison si dedica alla coltivazione delle uve emblematiche della regione, il Pinot Noir e lo Chardonnay, con metodi che privilegiano la qualità e l'espressione autentica del territorio. Le vigne, curate con attenzione e passione, si estendono su alcuni dei cru più prestigiosi della Côte de Beaune, regalando vini che sono veri e propri racconti liquidi della terra che li ha generati.
Tra le gemme della produzione di Chanson, spicca il Beaune Clos des Fèves, un vino che incarna l'essenza stessa della Borgogna. Rinomato per la sua complessità e il suo equilibrio, questo vino si distingue per i suoi aromi raffinati e la sua struttura avvolgente, che si evolvono con grazia nel tempo. Ogni sorso è un viaggio attraverso secoli di tradizione vinicola e un omaggio alla bellezza del terroir borgognone.
Lasciati sedurre dall'eleganza senza tempo dei vini Chanson Père et Fils su Vino45. Un'opportunità imperdibile per scoprire la quintessenza della Borgogna, attraverso etichette che raccontano storie di passione, tradizione e maestria enologica.
Colore: rosso rubino
Bouquet: profumi intensi ed eleganti di ciliegia matura, lampone, una liquirizia e sentori di spezia dolce
Gusto: intenso, equilibrato nelle sue morbidezze e nelle sue durezze, il tannino è levigato, persistente.
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IL VINO
Il Nuits Saint Georges di Chanson Père & Fils viene prodotto nel cuore della Côte de Nuits da appezzamenti di vigneto di Pinot Nero selezionati a sud del villaggio, posti su terreno argilloso calcareo. Dopo una macerazione di almeno due settimane, per estrarre il meglio da questa uva pregiata, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo che va dai 14 ai 18 mesi. Ne risulta un vino intenso, fruttato, dall'aroma di ciliegie mature e spezie. Vino ben bilanciato, dai tannini e retrogusto persistenti. Pronto per essere degustato subito o per restare un paio d’anni in cantina.
L'AZIENDA
Durante il regno di Luigi XV, attorno al 1750, è stato Simon Verry a fondare la cantina oggi conosciuta come Domaine Chanson Père et Fils, tra le prime realtà vitivinicole della Borgogna a dar vita al commercio del vino, nato a Beaune nel corso del XVIII secolo. A distanza di oltre due secoli, la Maison conta attualmente una proprietà viticola di circa settanta ettari, sparsi nelle migliori zone classificate come “premier cru”, tanto a Beaune quanto a Savigny e Pernand Vergelesses.
Dal 1999, l’azienda Chanson appartiene al gruppo Bollinger Champagne che, perseguendo una politica volta per prima cosa a ottenere la massima qualità in ciascun vino, si avvale di una numerosa squadra di esperti, capaci veramente di trarre il massimo dai migliori terroir della Borgogna e dalle uve da qui provenienti. Tra i filari, è sempre costante e massimo il rispetto di quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema, e le norme agronomiche seguite dedicano cure attente e maniacali a ogni pianta, cosicché le uve che si arrivano a vendemmiare risultano essere pregiate, schiette e concentrate in ogni loro più piccola sfumatura. In cantina, controllando scrupolosamente ogni passaggio produttivo, non viene mai perso di vista quello che è l’obbiettivo principale, volto a esaltare tutto ciò che la stagione e il territorio sono stati capaci di esprimere nel frutto.
Nasce in questa maniera una gamma di etichette capaci di rispondere a tutti i gusti e a tutte le esigenze. Dallo Chablis al Puligny Montrachet, dal Pommard ai Bourgogne (Chardonnay e Pinot Noir su tutti), le bottiglie che rimandano al Domaine Chanson sono sinonimo della massima eccellenza enologica di Borgogna e non solo. Vini, quelli che escono dalla cantina fondata da Simon Verry, in grado di conquistare sin dal primo sorso, e capaci di regalare emozioni che pochi altri vini sono in grado di offrire.