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Pommard 2020 (750 ml.) - Domaine Michel & Marc Rossignol
Il Pommard di Domaine Michel & Marc Rossignol è un rosso prodotto nella Côte de Beaune, nel comune di Volnay, in Borgogna da vigneti di 60 anni di età. Coltivazione senza utilizzo di diserbanti chimici e vendemmia manuale. Il vino viene affinato in botti di rovere per 18 mesi. Il Pommard, rinomato per essere un vino potente e tannico, è anche un vino ricco di sensibilità. Ha un naso fine che sviluppa aromi di more, mirtilli e ribes rosso, seguiti da note di cuoio e spezie. Al palato, l'attacco è franco e offre una struttura generosa. Da giovane è un vino piuttosto chiuso, per questo si consiglia di lasciarlo invecchiare almeno 5 anni prima di degustarlo. Con l'invecchiamento, Pommard si sviluppa in modo più selvaggio e si sposta verso note di cioccolato e pepe. Prodotte 1.500 bt/anno.
- Categoria del Prodotto
- Vino Rosso
- Denominazione
- Pommard AOC
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Annata o Cuvée
- 2020
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Francia
- Regione
- FR - Bourgogne - Côtes de Beaune
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol.
- Temperatura di Servizio
- 16° – 18° C.
- Bicchiere Consigliato
- Calice ampio a stelo lungo
- Caratteristiche Speciali
- Edizione Limitata, Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Cacciagione, Carni Arrosto, Carni in Umido, Carni Rosse
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DMR-POMMARD-2020
3 Articoli
Domaine Michel & Marc Rossignol è situato a Volnay nella regione della Borgogna, dove la viticoltura è una vera passione tramandata di generazione in generazione. La tenuta di sei ettari si trova nella città di Volnay e il know-how familiare è stato tramandato di padre in figlio fin dal XVI secolo. I vini sono prodotti nel rispetto della tradizione e poi invecchiati in botti di rovere per un periodo compreso tra 11 e 18 mesi.
Indirizzo:
2, rue de l'Abreuvoir 21190 Volnay, Francia
Colore: rosso scuro, sostenuto da sfumature violacee
Bouquet: aromi di more, mirtilli e ribes rosso, seguiti da note di cuoio e spezie
Gusto: attacco franco e offre una struttura generosa.
- Vintage 2016: 15/20, Bettane & Desseauve Guide 2019
- 91, Neil Martin (Vinous) July 2018
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IL VINO
Il Pommard di Domaine Michel & Marc Rossignol è un rosso prodotto nella Côte de Beaune, nel comune di Volnay, in Borgogna da vigneti di 60 anni di età. Coltivazione senza utilizzo di diserbanti chimici e vendemmia manuale. Il vino viene affinato in botti di rovere per 18 mesi. Il Pommard, rinomato per essere un vino potente e tannico, è anche un vino ricco di sensibilità. Ha un naso fine che sviluppa aromi di more, mirtilli e ribes rosso, seguiti da note di cuoio e spezie. Al palato, l'attacco è franco e offre una struttura generosa. Da giovane è un vino piuttosto chiuso, per questo si consiglia di lasciarlo invecchiare almeno 5 anni prima di degustarlo. Con l'invecchiamento, Pommard si sviluppa in modo più selvaggio e si sposta verso note di cioccolato e pepe. Prodotte 1.500 bt/anno.
L'AZIENDA
Domaine Michel & Marc Rossignol è situato a Volnay nella regione della Borgogna, dove la viticoltura è una vera passione tramandata di generazione in generazione. La tenuta di sei ettari si trova nella città di Volnay e il know-how familiare è stato tramandato di padre in figlio fin dal XVI secolo. I vini sono prodotti nel rispetto della tradizione e poi invecchiati in botti di rovere per un periodo compreso tra 11 e 18 mesi.