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Pommard 2020 (750 ml.) - Domaine Michel & Marc Rossignol

Il Pommard di Domaine Michel & Marc Rossignol è un rosso prodotto nella Côte de Beaune, nel comune di Volnay, in Borgogna da vigneti di 60 anni di età. Coltivazione senza utilizzo di diserbanti chimici e vendemmia manuale. Il vino viene affinato in botti di rovere per 18 mesi. Il Pommard, rinomato per essere un vino potente e tannico, è anche un vino ricco di sensibilità. Ha un naso fine che sviluppa aromi di more, mirtilli e ribes rosso, seguiti da note di cuoio e spezie. Al palato, l'attacco è franco e offre una struttura generosa. Da giovane è un vino piuttosto chiuso, per questo si consiglia di lasciarlo invecchiare almeno 5 anni prima di degustarlo. Con l'invecchiamento, Pommard si sviluppa in modo più selvaggio e si sposta verso note di cioccolato e pepe. Prodotte 1.500 bt/anno.

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Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Denominazione
Pommard AOC
Vitigno / Materia prima
pinot nero
Annata o Cuvée
2020
Formato
750 ml.
Nazione
Francia
Regione
FR - Bourgogne - Côtes de Beaune
Gradazione Alcolica
13.5% vol.
Temperatura di Servizio
16° – 18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Caratteristiche Speciali
Edizione Limitata, Piccoli Produttori
Abbinamenti Gastronomici
Cacciagione, Carni Arrosto, Carni in Umido, Carni Rosse
Allergeni
Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
DMR-POMMARD-2020
3 Articoli
Domaine Michel & Marc Rossignol

Nel cuore della Borgogna, tra i vigneti che disegnano le colline di Volnay, si erge il Domaine Michel & Marc Rossignol, un bastione di tradizione e raffinata eleganza. Questo domaine familiare, con le sue radici profondamente ancorate nella storia vitivinicola della regione, è un testimone vivente della straordinaria capacità di questo territorio di produrre vini di ineguagliabile finezza e complessità. Ogni bottiglia è un tributo alla terra di Borgogna, un'espressione pura e autentica del terroir che la genera.

Specializzato nelle denominazioni AOC Volnay e Pommard, il Domaine Michel & Marc Rossignol si distingue per i suoi rossi borgognoni che incantano per la loro eleganza e il carattere territoriale. Il Pinot Noir, l'unica varietà coltivata, trova qui la sua voce più seducente, trasformandosi in vini che sono veri e propri poemi liquidi, capaci di raccontare la storia e la passione che animano queste terre. Il Volnay 1er Cru, in particolare, emerge come un capolavoro di raffinatezza, con i suoi aromi intriganti e la struttura vellutata che avvolge il palato in un abbraccio sensuale.

Ogni sorso di un vino del Domaine Michel & Marc Rossignol è un invito a immergersi nell'essenza della Borgogna, a scoprire i segreti di un territorio unico e a lasciarsi trasportare dalle emozioni che solo un grande vino può evocare. Visitate Vino45 e lasciatevi sedurre dalle etichette di questo straordinario domaine, per un viaggio enologico che vi condurrà nel cuore pulsante della Borgogna più autentica.

Colore: rosso scuro, sostenuto da sfumature violacee

Bouquet: aromi di more, mirtilli e ribes rosso, seguiti da note di cuoio e spezie

Gusto: attacco franco e offre una struttura generosa. 

  • Vintage 2016: 15/20, Bettane & Desseauve Guide 2019
  •  91, Neil Martin (Vinous) July 2018

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