Terre Siciliane IGT Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' 2019 (750 ml.) - Tasca d'Almerita

IL VINO

Il Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali di Tasca d’Almerita è uno dei primi Cabernet Sauvignon in purezza prodotti in Sicilia. La vigna San Francesco, che fu impiantata da Lucio Tasca nel 1985, rappresenta l’emblema della proprietà, sempre alla ricerca dell’innovazione e della massima qualità. La vendemmia manuale è accompagnata da un’attenta selezione dei grappoli, fermentazione in acciaio e invecchiamento per 18 mesi in barrique di rovere francese nuove, realizzate con legni di Allier e Tronçais. Intenso corredo aromatico dai profumi di frutti di bosco, liquirizia, pepe nero, tabacco, cannella e vaniglia che si uniscono ad erbacei aromi varietali di salvia e menta.Ricco, strutturato ed elegante, dalla gustosa sapidità e dai tannini morbidi. Incredibile longevità.

L'AZIENDA

La nostra storia è scritta nella terra alla quale, da otto generazioni, riserviamo l’attenzione e l’amore che si destina ad un componente della famiglia. I nostri nonni ci hanno insegnato a rispettarla con lo sguardo sempre rivolto al futuro e questa visione, ancora oggi, ci permette di avere vigne rigogliose e di coltivare terreni ricchi e fertili. Alla tenuta storica, Regaleali, negli anni, attraverso un preciso progetto di valorizzazione delle varietà autoctone e dei territori a maggiore vocazione vitivinicola, si sono aggiunte Capofaro a Salina nell’arcipelago delle Eolie, Tascante sull’Etna, Whitaker a Mozia in provincia di Trapani e Sallier de La Tour nella Doc Monreale, ciascuna con la sua storia da scrivere, ciascuna con una Sicilia diversa da raccontare. La sfida più grande per noi, adesso, è quella di preservare questi luoghi per lasciare ai nostri figli un ambiente migliore, con un’attenzione costante alla salvaguardia di ogni singolo ecosistema.