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Conero DOC Rosso Vigna Clari 2021 (750 ml.) Cantina Castellani Cantina Castellani - 1
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Conero DOC Rosso Vigna Clari 2021 (750 ml.) Cantina Castellani

Il 'Vigna Clari' di Cantina Castellani è un Conero Rosso, da uve Montepulciano in purezza, vino rosso intenso e speziato. In vigna dosaggi minimi di rame e zolfo e trattamento biodinamico del terreno. La vendemmia manuale con bassa resa per ettaro. Segue una fermentazione con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni e un affinamento in tonneaux di rovere francese ed infine in bottiglia. Intenso il profumo di frutta matura rossa, note speziate con sentori di vaniglia. Al gusto si confermano le piacevoli sensazioni percepite all'olfatto. Grande struttura, secco, caldo, tannini ben levigati e buona persistenza. Perfetto in accompagnamento a primi piatti della cucina marchigiana, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.

  

15,00 € 18,75 € -20%
Tasse incluse

Quantità Sconto unità Risparmi
6 25% 28,12 €
 
Categoria del Prodotto
Vino Rosso
Denominazione
Conero DOCG
Filosofia
Biodinamico (vino ottenuto da uve da agricoltura biodinamica, dove si pone particolare attenzione alle influenze astrologiche su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione)
Vitigno / Materia prima
montepulciano
Annata o Cuvée
2021
Formato
750 ml.
Nazione
Italia
Regione
IT - Marche
Gradazione Alcolica
13% vol.
Temperatura di Servizio
18° C.
Bicchiere Consigliato
Calice ampio a stelo lungo
Caratteristiche Speciali
Vignaioli Indipendenti, Piccoli Produttori
Abbinamenti Gastronomici
Carni Rosse, Cacciagione, Carni Arrosto, Formaggi Stagionati, Paste, Primi di Terra
Allergeni
Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
CCS-CONERO-VIGNA-CLARI-2021
28 Articoli

La Cantina Castellani, seppure di piccole dimensioni, è stata progettata e costruita secondo standard architettonici e tecnologici delle grandi cantine moderne. Nella parte posteriore e superiore, abbiamo la zona ricezione delle uve, dove dalla pigia-diraspatrice le uve vanno direttamente nei fermentini posti al livello inferiore per caduta. Da questa zona lavorazione, dopo la fermentazione in moderni tini di acciaio inox a temperatura controllata, i vini passano nella bottaia per l’affinamento in piccole e medie botti di selezionato rovere francese.

Indirizzo:

Via Bolignano 86, Ancona, Italia

Colore: rosso rubino intenso

Bouquet: intenso di frutta matura rossa, note speziate con sentori di vaniglia

Gusto: oltre a confermare le piacevoli sensazioni di frutta percepite all’olfatto, esprime una grande struttura, secco, caldo, tannini ben levigati e buona persistenza.

2012: Le Marche nel Bicchiere - AIS

2016: Berebene Gambero Rosso

2020: Le Marche nel Bicchiere - AIS

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