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Lo Spumante Rosé Réserve Brut di Hoffmann & Rathbone nasce nell’Inghilterra del Sud, nel Sussex con vista sulla Manica. Cantina a conduzione famigliare da parte che utilizza metodi tradizionali ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay. Le vigne beneficiano di un clima moderato, grazie anche all’influenza delle brezze marine. Vendemmia manuale e pressatura delicata. Fermentazione in acciaio e una parte in legno, quest’ultima aggiunta poi al mosto finale per una struttura più marcata. Affina in bottiglia per 40 mesi. Aroma persistente, vivace con un finale di note di limone. Vino fruttato e con un’acidità ben bilanciata. Note di fragola, frutti rossi, pesca con un tocco di note floreali di petali di rosa. Uno "Champagne" d'oltremanica.
- Categoria del Prodotto
- Spumante
- Metodo di Produzione
- Classico o Champenois
- Denominazione
- Spumante
- Uvaggio
- Rosé
- Vitigno / Materia prima
- pinot nero
- Dosaggio
- Brut (zucchero residuo da 6 a 12 gr/lt)
- Varietà / Assemblaggio
- 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
- Annata o Cuvée
- 2012
- Formato
- 750 ml.
- Nazione
- Inghilterra
- Regione
- EN - Sussex
- Gradazione Alcolica
- 12% vol.
- Temperatura di Servizio
- 8° - 10° C.
- Bicchiere Consigliato
- Flùte trasparente
- Caratteristiche Speciali
- Piccoli Produttori
- Abbinamenti Gastronomici
- Frutti di Mare - Crostacei - Molluschi, Crudi di Pesce, Piatti di Pesce, Primi di Mare, Formaggi Stagionati
- Allergeni
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Nelle verdi e sconfinate terre del Sussex, dove la brezza marina accarezza dolcemente le vigne e il sole britannico dona una luce speciale, trova dimora la cantina Hoffmann & Rathbone. Qui, nel cuore di un paesaggio che sembra uscito da un racconto, l'arte del vino incontra la tradizione inglese per dare vita a bollicine di straordinaria eleganza. Hoffmann & Rathbone è un nome che risuona con un'eco di raffinata artigianalità, un faro di eccellenza nel panorama degli English Sparkling Wine.
Con un approccio produttivo che abbraccia il metodo classico, Hoffmann & Rathbone si dedica con passione alla coltivazione delle uve più nobili: Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Queste varietà, curate con dedizione e maestria, sono il cuore pulsante dei loro vini, ciascuna con una storia da raccontare e una personalità da svelare. Ogni grappolo è una promessa di qualità, ogni acino un frammento di quel terroir unico che solo il Sussex può offrire.
Il gioiello della cantina è senza dubbio il Classic Cuvée, un vino che incarna l'essenza stessa delle bollicine inglesi. Con il suo perlage fine e persistente, il Classic Cuvée è un inno alla freschezza e alla complessità, un viaggio sensoriale che sa di fiori bianchi, frutta matura e note tostate. È una celebrazione della natura e della mano dell'uomo, una danza di sapori che riecheggia l'armonia del paesaggio circostante.
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Colore: rosa salmone
Bouquet: aroma persistente, vivace con un finale di note di limone. Vino fruttato e con un’acidità ben bilanciata
Gusto: mousse delicata e persistente effervescenza, note di fragola, frutti rossi, pesca con un tocco di note floreali di petali di rosa.